2009-10-30

【仔仔狗】蚤不到

忘了之前是不是有說過,
鄰居家有一隻賊頭賊腦的米格魯,
平時像隻流浪犬一樣在街上趴趴走,
有時候看到機車騎士還會衝上去追著機車跑。

某一天,我照例拿著午餐要去給仔仔狗吃的時候,
看到這隻米格魯像女皇一樣趴在我們王仔仔的狗籠正中間,
而俗阿王仔仔站在旁邊跟個小媳婦一樣,吠也不敢吠一聲,真是氣死我了。
後來,老娘非常的不爽,罵了一噸小犬:你怎麼沒把米格魯趕走,
怎奈,這傢夥左右為難的對著米格魯吠了兩聲,一點威脅性也沒有
(怎麼需要我帶你出門散步的時候,吠聲跟雷一樣,這時候簡直是個俗阿!!)

後來只得靠老娘我把那隻討人厭的米格魯拎出去了!!

不知道是不是因為那隻米格魯的關係,
還是偶爾帶仔仔出去散步,會跟其他的流浪狗接觸到,
前一段時間,常常看狗兒子一直在抓抓抓,常常抓到破皮,
週末幫牠洗澡的時候,常常也會看到像蝨子的東西,在牠身上爬來爬去,
好幾次問妹妹,他之前都怎麼幫仔仔處理蝨子問題,
不過也沒什麼結論,所以我為這事還滿傷腦筋的。

後來,上網查了一下,有看到網友介紹『蚤不到』
不過,沒用過也不知道效果好不好,所以沒有馬上就跑去買。

直到有一天跟王小喵去牙籤的燒肉店捧場,
離開時,王小喵剛好要去對面的寵物用品店買貓砂,我就順勢問了一下,
這個時候王小喵跟店長都不約而同的推薦『蚤不到』,
那就買了吧!!

不過,狗狗用品還真是不便宜哩,
一盒蚤不到裡頭有3劑,就要600元,真是貴呀!!
『蚤不到』的用法,就是把滴管折開之後,
滴在狗狗的後頸部,讓牠抓不到也吃不到,
記得,狗毛要撥開,直接讓藥水低到皮膚上,
狗狗上了藥之後,48小時之內不可以洗澡。
好像是因為,藥水是透過狗狗的身體上的油脂滲透到全身。

所以嚕,那個週末我台中時,就先不幫狗狗洗澡,
上過藥之後,再隔一個星期回到台中,真的不蓋你,狗狗身上的蝨子都不見了。
試管長的就是上面的樣子,
一劑的藥效是1個月,
說明書上是說,要連用3劑(就是連用3個月)
一併把狗狗身上的跳蚤蛋殺死,才能永除後患。
不過,我用了一劑之後看起來蝨子好像沒再出現,
再來觀望看看後面的情況,如果還有發現蝨子,
要上第二劑再來上~~~~

ps.蚤不到老實說還真的不錯用,比我家巷子口藥局賣的治跳蚤的藥方便而且不臭,效果也好多了!!

2009-10-27

【創業小吃】香菇肉粳

真拍謝,香菇肉粳這次忘了加香菇,
全都被我們加到筒仔米糕裡頭了,
不過味道真的不賴哩!!

材料都切絲,喜歡放什麼就放什麼,
筍絲、木耳絲、香菇絲、金針、紅蘿蔔絲。

當然香菜跟薑末也不能少啦

肉片切成肉絲(不要太細),
加入魚漿、鹽、胡椒、糖、百草粉、香油,太白粉3T攪拌,
稍微摔一下~
如果太乾可以加點水~
拌起來就像這樣

水滾之後,把所有切絲的材料都放到水裡,
轉小火,拌好的肉絲,一條一條放到湯裡,熟了之後就會浮起來,
調好味之後,以地瓜粉勾芡,
最後打兩個蛋,並調2T的太白粉水加入蛋汁裡調勻,
轉大火讓湯滾之後,再把蛋汁慢慢加入,
這樣蛋花才會漂亮,不會散掉!!
ps.香菇肉粳的湯記得要偏甜,糖可以下重一點。
要吃之前再淋點香油、烏醋、香菜就粉完美了

【創業小吃】筒仔米糕

老媽是道地的清水人,
他對於我這星期要上的筒子米糕相當的有興趣,
原本我媽就很善長做糯米類的料理,
特別是筒仔米糕。
光看我從家裡專程帶上來的米糕模具就知道了,
我家光米糕模具就有40枚,
不知道老媽是不是想跟老師PK一下。

不過,老師教的手法跟清水的筒仔米糕不同,
加了魯蛋、絞肉跟香菇,不知道這是不是所謂的北部手法,
一般從清水買回家的筒仔米糕,通常只放切片而且魯得軟爛的豬肉。

糯米的部份,老師將糯米浸泡6個小時,加醬油、蔥酥炒上色炒香,
填入容器之後,又加了1T的水,這樣子的糯米口感比較軟爛,
我家喜愛的是QQ的米粒口感,
所以老媽的手路是,糯米泡好之後,用蒸籠蒸至七八分熟,
再將滷汁和油蔥酥加入糯米中拌勻,使之上色且鹹度ok之後再放入模具裡蒸~

所謂手法不同,喜好也不同,
就看大家喜歡那一種口感嚕!!

我專程從台中帶上來的筒仔,
將將好老師準備的材料就是10份。

蝦仁、香菇、絞肉炒香後加醬油等調味
泡好的糯米,加入滷汁、油蔥酥、水炒勻
筒仔裡頭填入魯蛋、炒好的香菇肉燥,最後填入糯米。
加入1T的水至筒子裡頭,讓糯米吸收水份
大火蒸20-30分鐘
筒仔米糕就可以香噴噴的出爐了!!

2009-10-26

【試用】Huppy尿布墊



平日我在台北上班,只有週末回台中才有時間帶小犬-王仔仔外出放風,
平日店裡頭忙,也不可能要老媽被王仔仔拖著出去解決大小便問題,
所以,仔仔的大小便問題老實說讓我相當困擾,
常常,我週五回到家,
這小子只要聽到我的聲音就狂吠不止,
要準備帶他出去溜答溜答,
一換上外出繩,我馬上被牠拖著跑,急著去尿尿跟大便,
其實在他小窩旁邊有草叢可以解放,
不過,這傢伙有潔癖,非到忍不住不然不在小窩旁邊大小便,
於是,我每週回去都要上演狗拖人的戲碼!!

所以當Huppy尿布墊舉辦試用的時候,
我就在第一時間報名參加,
一來想要解決平日我不在家時,仔仔的大小便問題,
二來,也怕仔仔因為大小便問題,造成腎臟出狀況,那就慘了!!

在打開Huppy尿布墊後,發現它不像想像中的厚重,
相當的輕薄,拿出我的手機來做筆對,九片Huppy尿布墊高度跟我的手機一樣高,
超薄設計攜帶方便,如果要帶仔仔出外去玩,帶起來完全不佔空間

不過對於仔仔這種大型狗這樣輕薄的設計,一開始有點擔心它的吸收力不夠,

不過打開之後看到它的壓花設計,
跟女性的衛生用品相仿,

背面有做防滲水的功能,
超強吸水力,瞬間吸收,防止尿液外漏。

當我把Huppy尿布墊那到仔仔戶外的小狗屋之後,
它獨特氣味果然吸引王仔仔馬上靠過去聞聞味道,
這樣特別的氣味誘導狗狗至尿墊大小便,輕鬆訓練狗狗固定大小便
這種輕薄的尿布墊,室內、戶外使用簡單,方便丟棄
神奇除臭效果,告別室內尿騷味,
真不愧是美國評價最高的狗訓練尿布墊
有了Huppy尿布墊,我想未來,我家應該不會再出現人拖狗的戲碼了><"
[延申閱讀]

2009-10-22

【潔西卡有囍】高帽子(紅)喜餅

潔西卡是社大西餐課的同學,
粉巧的是她也是台中人一枚,
更巧的是老家就在我們隔壁村,
之前說過我是一個慢熟的人,
會跟傑西卡繼續熟下去其實是因為同學QQ的關係。

所以嚕,原本週末潔西卡的婚宴就想要打扮的漂漂亮亮出席,
怎奈豬豬娘做月子,得回家當褓姆、狗奴才、包便當阿桑兼送月子餐快遞,
只好托QQ幫忙代包禮金。
昨天才把禮金拿給QQ順道把高帽子喜餅領回家!!

聽到潔西卡的喜餅是高帽子,心底突然雀躍了起來,
印象中,我家只收過一次高帽子的喜餅,
是一個在台北開業當牙醫的親戚嫁女兒,托人帶了盒高帽子的喜餅給奶奶吃。

當我回家暼到喜餅包裝時,當下馬上把喜餅收起來,
嘿~~~~心中竊喜,我家這些鄉下聳都不知到高帽子的檔次哩!!

原本打算週五把喜餅拎回台中,
不過開箱拍照後,心裡有點猶豫了起來,
超想超想自己獨佔的,
後來想想,其實蛋糕點心做了那麼久,
往往是心裡的驚豔跟期待大於實質上品嘗後的感受,
還是拎回家大家共享好了!!

後來發現,開始學做點心之後,
對甜點的眷戀變小了,有吃也行,沒吃也ok,
一整個變成老頭對新鮮事物不感興趣的fu~

就跟家裡開店之後,
最常吃的就是白飯淋點曠肉湯,
頂多再夾點青菜就打發一頓了
哎~~~看來我的烹飪課真的該停一停了!!

十月下旬隨便記

10/31
在家加班,打了至少30通電話確認情況,
還好在開站前整個都完成了,
只是~~天兵真還是很天兵,
前一天晚上,沒確認好問題就一直叫我查,
都已經說我這邊回傳正常,
還call我老闆叫我下上程式,
後來發現是DB的問題,
cow~最好是沒搞清處狀況,就都說是我家的問題啦

10/30
原本週末要留在office加班,
不過洗地毯的關係,
只能從家裡連回公司做,
嗚~~~今天火車沒位置

10/29
今天晚餐吃很好溜,
藥燉排骨+魯肉飯,晚上打咯都是藥燉排骨味,
還好今天多踢了好幾趟,
熱量應該有消耗掉才是

10/28
這次拿上來的甜柿又大又甜又好吃,
捨不得送出去,只分給同學2個,
自己獨自喀了3個。
下次要叫小妹再帶回來~~~

自由式果真最耗體力,
沒兩趟就掛了,
該不會要開始爬山練肌力了吧><"


10/27
要先跟老媽說聲sorry,
如果這個月水費跟電費都爆增就算我的,
星期五到星期日我都把浴缸裝滿了水練自游式換氣,
半夜還因為手臂發燙,酸痛到醒,
不過今天動作兜起來還有順唷,
老媽,那三缸水有代價了

10/26
難得出太陽的下午,
就該翹班出去繞一繞,
跟QQ約了新光三越信義店蝦拼,
嘿~~~我把持的很好唷,
沒有瞭下去~

10/25
今天打包3個蘋果,
5個甜柿回台北,
這星期應該吃不完了!!

10/24
豬豬妹農曆的週歲生日,
不過感冒酷酷掃,
晚上還是把妹妹留在家睡覺,
不然吵到豬豬跟豬小妹那就吵翻了,
三點半起床喝ㄋㄟㄋㄟ,又小玩了半個小時,
早上七點又起床了~~OMG


10/23
妹妹來電說今天會到豐原,
可以順道到火車站載我,
一出火車站就看到3個小鬼2個大人,
不過,一個沒駕照,一個拿學習駕照,
於是,馬上把行李扔到車箱,換我開比較保險

10/22
有點挫折,感覺像是肢體不協調的人,
來人呀,拿膠帶來把我的膝蓋綁起來

10/21
耶~~拿到潔西卡的喜餅了,
是高檔的高帽子-紅帽喜餅溜,
原本打算帶回台中給大家吃,
不過開箱拍照之後,
開始猶豫要不要留在台北自己慢慢吃,
醬好像太貪心了齁~~
會不會遭到報應肥死呀!!

2009-10-19

【創業小吃】甜不辣

老師這次的調味比較甜一點,
再加上全鯊魚的魚漿感覺稍腥了一點,
所以糖可以少一點,薑汁多一點。

[材料]
新鮮鯊魚漿
薑汁少許
肥絞肉
太白粉


泡打粉
白胡椒

水不可以一次加入,
要記得分次加,直到水全部打入為止

拌好之後,稍微放一下讓魚漿發一下

挖小塊壓扁之後,以中溫油炸至金黃就可以上桌了

【創業小吃】肉圓

肉圓我在小姑姑家做過,
所以做起來還算順手,
這次老師用的內餡我不太喜歡哩,
我不喜歡吃筍絲,在台中我們會用新鮮的大坑綠竹筍,
這次老師用的是絞肉,不過我比較喜歡整塊肉的口感,
反正,內餡就隨個人喜歡添加嚕!!

[粉漿材料]
再來米粉
太白粉
地瓜粉


[做法]
1.水+再來米粉調勻,開火煮至粉漿水滾(邊加熱邊攪拌)後熄火
2.待再來粉漿降溫至50度左右,再把太白粉+地瓜粉加入拌勻,直到沒粉粒為止
ps1.記得,再來粉漿一定要降溫,不然太白粉跟地瓜粉會直接熟掉,沒法用
ps2.溫度也不能醬得太低,不然粉漿太稀,要抹在肉圓盤時,粉漿會糊不住!!

整個拌好的粉漿看起來跟白膠很像
老師教的內餡
紅葱頭炒香,加入一半的絞肉炒散,
加入鹽、醬油、胡椒、糖、百草粉調味後並熄火。
最後再把剩下的一半生絞肉加入炒好的肉中拌勻
先在鐵盤中糊上一層粉漿,
加入餡料,最上頭再糊上粉漿,
記得要整個糊滿,蒸好之後才不會破皮

水滾之後,大火蒸20分鐘就行了
記得要放涼之後,再把肉圓從鐵盤中取下,
這樣皮才不會破!!
彰化肉圓準備上桌了

2009-10-13

十月中旬隨便記

10/20
同事原本中午常接受我們的餵食,
最近感覺不太有精神,連我們的餵食都提不起興趣,
後來詢問了一下原來是感情上遇到了問題,
呵~~~結果一群過來人,給了不少建議,
感覺似乎對他幫助不小~~
那要記得,事情過之後要繼續接受我們的餵食才行唷

10/19
家裡出現虫虫危機,
不過真的超怪,我很少買東西回住的地方吃,
頂多上週吃了兩次藥燉排骨,應該不至於會醬呀,
住了3年,從來也沒遇過這種情況。
於是等7點丟完垃圾後才去上課,
沒想到等我到教室大家已經把麻辣臭豆腐煮好了,
我就揀現成的吃><"

10/18
看來真的是某人的烏鴉嘴應驗了,
真的感冒了,鼻塞+流鼻水+喉嚨痛,
睡了一個下午還沒改善,
討厭,真的很烏鴉

10/17
好吧,是自己自做虐不可活,
把豬豬妹留在家一起睡覺,
早上四點多起床喝牛奶,
和了一下也沒睡多久,六點多就起床了,
於是,推著他的小車車,
去7-11吃早餐去了

10/16
七點的火車,跟大姐約九點在豐原車站碰頭,
今天真是花大錢的一天,
幫媽媽買豬豬妹滿週歲的鞋子,
豬豬娘指定要穿靴子,
剛好有姐姐當司機,下午再約新光三越週年慶,
今天敗了不少,算起來一年的quta大概都用光了

10/15
午茶吃了同事的生日蛋糕,
下班之後還覺得4.5分飽,
正在煩腦晚上要吃點東西,又不要太飽的,
哈~~那就再吃藥燉排骨好了,剛好天氣涼涼的,
本週的第三頓藥燉排骨

10/14
難得今天晚上關上電視,
撥起eeepc上的mp3,
流行音樂似乎真的離我很遠了,
平常做正事時又無法分心聽音樂,
晚上沒事又被韓劇填滿了~~~

今天電腦撥著mp3,跟著音越哼哼唱唱,
感覺像回到大一新鮮人時期,
信望宿舍寢室裡不斷撥放著阿mei的姐妹跟白布鞋

呵~~~不知道有沒有人要去KTV的,
凱倫小姐來練一下找個時間約如何~~


10/13
其實我真的迷惘了,
能確切的說你要什麼東西 ㄇ?
還是你有老人癡呆,會忘了自己說過的話?

10/12
到了一定年紀之後,常覺得特別容易疲倦,
趁上課前去737巷買了份藥燉排骨,
想當初我可是一點中藥都不吃的人,
現在還會想吃補,真是老了要認老呀!!

不過737巷的藥燉排骨還真是不錯吃,
湯濃而不油膩,應該每個星期都吃一次哩

10/11
冰在冰箱會出水的牛軋糖還沒切,
可以裝死放著嗎

2009-10-12

【小豬豬】2Y3M

原本豬豬娘做月子期間,豬豬跟豬豬妹是大姐幫忙帶,
本週末因為大姐露營去,所以充當褓姆兩天,
時間被佔用之後,連王仔仔都吃醋,他出門溜答的時間都被佔用了!!

通常,早上帶王仔仔出去放完風、洗完澡,
我就開車到豬豬家接他們兄妹兩,
星期六這天小妹也帶勳勳回家,
結果,最後留小妹在店裡包便當,
我一次管3個小鬼頭,差點被小孩搞死,
ㄟ~~~改天便當還是給我包,小孩給你們帶好了!!


說起我們豬豬小朋友,算是個乖小孩~
在路上看到人都會叫,哥哥、姐姐、姨、叔叔、阿丈、舅媽、阿婆~
不管認識不認識,粉有禮貌。

帶他去堂嫂家買薯條吃,吃完了會把盤子跟碟子收好拿給舅媽洗
洗完澡會提醒我,該關電燈了,下樓梯之後,豬豬也會把樓梯間的電燈都關掉。
不過這小孩有點小固執,愛吃糖,常會吵著要開糖吃,
通常我不太會隨小朋友要求就給,這小鬼雖然有點小盧,
阿姨我通常不給討價還價,所以還算管得動
但是豬豬娘在的時候,被吵煩了就會給,
所以只要豬豬娘在場的地方,這小子就會耍賴~

原本還在擔心豬豬快兩歲了還不太說話,
但這兩個月來,小鬼說話的詞彙多到讓我們傻眼,
完全是個小大人的樣子,
金價是『就句錐』耶~

說到這邊也不得不佩服妹妹門的身教了,
小妹家的勳勳連睡覺都拿著麻將,
前幾天下午,我還看到豬豬拿麻將排了兩排,
前排是攤平的(就是碰、對排的時候擺在前頭),
後排是直立的,
然後這小鬼還拿著一隻牌尺把牌推整齊,
我送豬豬回家時,跟他娘說他玩麻將的情況,
沒想到他娘說:他還知道自摸要翻牌哩!!
真不得不說,身教重言教呀!!
看一下勳勳手上的牌,
一隻白板,一隻四萬,猜對了沒呀!!

2009-10-09

【創業小吃】蚵仔麵線

同樣也是大份量的蚵仔麵線,
一大鍋4個人分,讓大家直呼份量太多了帶不回去。

比較起來,蚵仔麵線只要注意幾個小地方
1.蚵仔麵線的醬色並不是用醬油來染色,而是用焦糖[少許油,加入一杯糖炒融後,再加一杯水煮至糖融就是蚵仔麵線醬色的來源]
2.麵線上的醬料[薑末、蒜末、芹菜末、蔥末、香菜末、辣椒末,白胡椒、糖、醬油、烏醋、香油],這醬料拿來沾炸或煎過的魚也很搭~~
3.勾芡的粉類以地瓜粉取代太白粉~