姐夫為了參加他堂弟的婚禮，離清明節不到一個月又從福州飛回台灣了，這天姐夫帶著茶具到店裡來泡茶，我忙著招乎客人沒機會喝到，所以瓶子裡剩下的一小包的大紅袍，就順手拿起來看看，順道問一下姐夫大紅袍是熟茶還是生茶，姐夫說：是熟茶，喜歡的話這包給你，瓶子還我就好了。
嘿嘿~~姐夫果然了解我，常年再福州工作的他，要喝不一樣的茶找他就ok了，不過大陸茶樹的水準好，但是製茶的技術還是不及台灣，在技術還沒被偷學走之前，要喝頂級的茶還是要喝台灣的茶。我運氣不錯，倒也喝了好幾次3兩裝3000元的福壽山茶，以前還有在爬山的時候，登山的朋友請我喝的茶也都是好茶哩~
開泡之前上了google大師查了一下大紅袍的來歷，哇~~~大紅袍可是武夷茶王，茶中狀元，真是失敬失敬，打開包裝聞了一下味道，果然是熟茶[發酵茶，大紅袍是屬於半發酵茶]的香味，不是生茶[未經發酵的茶，喝多了會刮胃]的味道，這下我就不用擔心會刮胃了。
倒了一些茶葉出來看看大紅袍的外觀，不是一心二葉，色澤也比較黑，有點像紅茶葉的樣子，不過香味也不差，濃郁的發酵茶味道。
說喝茶其實我的功夫算淺的，不過老爸客人來的時候熱壺泡茶的動作倒也還算熟練，區分生茶、熟茶的喉韻也還行啦，不過在公司沒有完整的『泡茶傢伙』，就只能將就一下來個大壺茶嚕。
果然是熟茶，喝起來的口感有點紅茶的口感，味道當然也是又香又濃嚕
大紅袍的特性不就是沖了十泡之後香味仍然久久不散嚕
有茶當然不能缺茶點了，上個月看了網友的blog後，決定要被勸敗，在拿到costco的一次使用券後，就拼到costco買了四種口味裝的培柏莉餅乾，之前已經吃掉了兩種口味，分別是日內瓦餅乾跟奶油棋王餅乾，而今天開的是布魯賽爾餅乾。四種口味的培柏莉餅乾中，大家最推崇的是奶油棋王餅乾，因為它的奶味十足，口感最單純耐吃。
不過我比較喜歡的是今天的布魯賽爾餅乾，有著蛋白餅酥脆的表皮，中間夾層的巧克力不會太甜，對於不嗜甜的我來說，這款最得我心，不管是單吃或配茶都很優。如果不想一次買四種口味，新光三越南西店B2的超市有各種口味單賣，不過單價應該不便宜才是。因為costco大批發中買四種口味就要399，平均每包要100元，而以布魯賽爾餅乾來說內容物只有15片，平均一片要7元。在7-11也曾看過它的蹤影，想當然爾單價就更貴嚕。
其實我自己吃的不多，超過2/3都分給同事享用，真的就是愛買而已。
[延伸閱讀]
大紅袍1
大紅袍2
培柏莉餅乾
