因為同組的同學不太會做菜，所以速度有點慢，而且默契是有點不足的，不過我還是決定今天讓他總管炒菜的部份嚕~~
老實說，沒有做菜基礎的人來上丙廚的課程會有點吃力，因為丙廚要講求快、衛生、符合題意，所以在動作的要求上速度要快。再加上，我們上的是晚上班，老師講解、學生練習、檢查成果、廚房善後等等，實在是沒什麼機會讓不太熟練的人練習，所以嚕，趁今天，我想給他多一點的練習機會。
做這樣的決定，其實會有點拖到我自己的時間，
就炸絲瓜來說好了，同一鍋的數量沒控制好，粉漿就會黏在一起，於是我又救了好久才把絲瓜分開，不過還是有點吸油了。
雖然是這樣我還是一樣把炒菜的部份交給同學來處理，只不過還是得在一旁stand by，準備好所有的調味料，並講解放入鍋子裡的時機。
好吧~~今天就不求第一組完成嚕~~
從上面看來，也知道我會包辦後面刷爐子的工作，因為老師檢查爐子的龜毛程度是眾所皆知的，如果我放給新嫁娘刷，我怕會跟隔壁的同學一樣，檢察四次還沒通過，所以嚕....認命一點，自動去刷比較實在。
以前爐臺都是大姐包辦的，今天輪到我就先用白醋在熱熱的爐台上刷一層，之後就很容易刷的亮晶晶了，今天成績還不錯，第一次就通過爐台的檢查了，隔壁的媽媽，刷了４次還被退貨，真的該檢討一下嚕....不要再遷怒小助教了才是~~
椒鹽百果雞丁醃入味的雞丁裹太白粉酥炸，口感不輸給肯得雞野耶的雞米花喔，當然百果也要先裹粉炸酥啦蒜末、蔥花、辣椒末爆香，加入鹽、胡椒再和百果跟雞丁，味道超香，當零嘴最讚了
蒜味蒸魚今天做的最失敗的一道，這次大姐沒來，一邊要顧進度，一邊要教新嫁娘炒菜，顧此失彼，所以過火了一點
麵托絲瓜條老師說粉裹的薄了一點，賣像還ok
不過只有我知道，把油炸的機會讓給新嫁娘，不太會控制火候的他，炸太大鍋了，一方面油溫不足，一方面粉又黏在一起，我可是救了很久才救起來哩~~
豆干涼拌豆芽滿清爽的一道菜，表現中規中矩，不容易出錯
主要考衛生跟打菁
蘿蔔絲蝦米炒米粉這道菜當然也是給新嫁娘練習嚕，炒起來還滿好吃的，不會太乾
三色炒雞絲一付半的雞胸肉，因為偷懶的關係，超過一半都拿去炸雞丁了，所以看起來份量少了一點
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