元旦假期-小姑姑家的菜園

其實小姑姑家的菜園在冬天也support我們家店將近1/4的青菜量，
每年到了稻田休耕之後，
我弟會ㄠ小姑姑多撒一點菜耔，
醬青菜可以support我們，當店裡頭的便當用菜，
比如說常見的牛奶白菜、A菜、芥藍菜等等。

除此之外，家裡頭做酸菜白肉鍋的酸菜也都是小姑姑無條件support的，
小姑姑種的大白菜收成之後，
醃過讓他自然發酵之後，
就會變成好吃的酸菜，
味道比鼎王的酸菜白肉鍋有滋味多了，
我們家的白肉用的是豬松版~~光想起來口水都快流出來了~~
這個就是在休耕稻田裡頭長出來的牛奶白菜，
整整一大片的，自己吃一定吃不完的~

這個是嫩嫩的油菜~

這個應該是油菜做的菜乾，

聽說是蒸過之後，再風乾，可以收藏很多年，

而且越放越香。

通常年節的時候，用煮白斬雞留下的雞湯來熬這個菜乾，

真的是好吃的不得了哩~~我們鄉下都稱這個叫『菜尾』

其實小姑姑跟小姑丈都是很勤奮的人，

每天出門幫人家油漆，回到家之後都要再去菜園澆水、拔草、下肥料，

對娘家這邊的親戚也都很nice，只要是我們有提出要求的，通常是來者不拒，

所以，通常我過年的行程都一定會排定到小姑姑家拜年，送禮~~

因為小姑丈很喜歡大家去他家坐坐熱鬧熱鬧~~

所以說!!小姑姑家的菜園，其實就算是我家的菜園啦~

嘿嘿~