習作-英式鬆餅『司康』

上了中式麵點的課程之後，已經很久沒做西點了，
前一鎮子，看到網友的blog一直提到英式鬆餅『司康』，
讓我有股衝動想要跑去市政府站吃那個貴桑桑的smith & hsu，
後來清了一下家裡的冰箱，
奶油、低粉、糖粉、泡打粉都有了，
印象中薇多利亞在部落格中有分享他帥弟的司康菜單，
那就自己做看看了!!

這次已經是做了第三回了，
上個星期依照薇多的配方做了230g低粉的份量，
沒想到，一出爐就被分光了，
中午店裡頭一忙完，
老媽問我：你早上做的西點在那?我還沒看到就沒了。
小姪女下午的時候也說一口酥(就是司康啦)很好吃，
他娘沒吃到耶!!

於是，一天做了兩爐><"，
不過，真的是剛出爐的時候，裡頭還有點濕潤濕潤的口感最優了!!

基於要清冰箱的想法，菜單我有依我自己的份量稍微修改，
原始菜單請參考薇多的!!

[菜單]
無鹽奶油100g
低粉500g
糖粉100g
鹽巴1茶匙
牛奶150g
蛋黃2個
泡打粉8-10g
葡萄乾少許
[做法]
1.低粉、糖粉過篩，加入鹽巴
2.奶油切小丁再放回冰箱冰硬
3.奶油丁放入粉類中，與粉類混合後再用刮刀將奶油切成米粒大小
4.最後將米粒大小的奶油與粉類戳合，最後會像奶粉的感覺
5.蛋黃加入牛奶中混合，再與粉類混合成麵團
6.加入葡萄乾和勻後，放入冰箱鬆弛30分鐘


做好成團之後就變成這樣了!!

我沒用圓模切割，

就簡單的用菜刀切成小四方型，

所以小姪女才會說是一口酥哩!!

另外準備一個蛋黃調10cc的水

打蛋黃水抹在麵團表麵，

醬烤起來才會上色漂亮。

180度烤20分鐘，

我最後會提高成200度加烤5分鐘，

讓它上色，醬就可以吃了!!

銷路好到，店裡頭一忙完，

烤箱裡頭就只剩4.5塊，真好吃哩!!

『試用』-靠得住純白体驗超乾爽衛生棉

最近看到靠得住純白体驗的廣告，
狂打著，超瞬吸，生理期可以跟黏溼說掰掰，
年輕美眉穿著白色短褲外出，
一點兒也不用擔心會有外漏的尷尬情況發生。

其實這點也粉切中眾多女性朋友的要害哩!!
最近天氣熱到一個最高點，
如果身上流汗、生理期的身體不適，再加上用啟來不乾爽又濕黏的衛生用品，
會讓人脾氣一直上來
這次試用了靠得住純白体驗，
感覺非常的優

在衛生綿表面的6,500個菱狀瞬吸小孔魔力瞬吸表層發揮了很棒的功效，

量大的時候，不謹能夠瞬間吸收，

而且能讓表面保持乾爽不回滲。

在棉片的兩側還有兩道深深的防漏壓紋，

絲柔側邊也加高了，讓平常會側漏的情況改善很多。

再加上它的透氣性很好佳!!

特殊的高透氣背層，讓我平常正中午在店裡頭幫忙，

長時間使用也不悶熱，減少了生理期跟夏天黏答答的煩燥感~

難怪它的廣告敢強打超瞬吸，不側漏，

生理期也可以穿著白色褲子出外趴趴走!!

試用之後，純白体驗的夜用加強型更得我心，

除了夜用35cm的加長型之外，他還有出41cm的，

不過以我個人來說35cm的就非常夠用了。

怎麼說呢?

生理期第二天的晚上，

最怕量多的時候沿著股溝往後滲，

所以，平常的經驗看來夜用型的以能包覆股溝的才有辦法防止外漏。

在我用來35cm的就能完整包覆股溝，

而且它的尾翼足足有17cm，

獨創的『防漏定位線』與『抓褲定位膠』抓褲力超強!!

就算你的睡姿再差，也不會有早上起床要洗床單的情況發生了。

[參考網站]

www.kotexwhite.com.tw

小豬豬-2Y0M

社大放暑假之後，我也著實的發懶了起來，
眼看部落格裡頭草都長滿了，
好像，不上來除除草也說不過去，
在豬豬滿兩歲前，來po點可愛照!!

這傢伙最近有點不好玩，
粉歡，愛黏他娘，有時候生氣起來哭到呼天搶地的，
反而是現在10M的包子妹最近可愛的緊哩!!

看到了嗎，小鬼拿著衛生杯跟大表哥要蟬~
暑假期間，大表哥放假了，
所以天天有大小孩可以陪他玩，
豬豬現在玩的可都是小學程度的遊戲哩

慘了慘了，蟬越爬越上面，
快要爬到我的臉上了~

救命呀~哥哥~~

快來幫我抓下來，我會害怕!!

上次，其他哥哥拿著整箱的獨角仙(鄉下的獨角仙多的跟什麼一樣)，

這小鬼也想一起玩，

沒想到手一伸過去，就被夾到了，

還好縮得快，沒流血哩~~呵~~

[餐廳]Gordon Biersch

[未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒]
久聞Gordon Biersch的好名聲，
在校長跟Blog名人Amy的部落格都有介紹，
所以說什麼再QQ生日這天一定要找機會來吃的!!

所以嚕，在確定好陳小V要一起慶祝之後，
就往信義區新光三越A11集合去了!!

早聽校長在說GB的六小福很優[230+10%]，
雖然我們平常不喝酒，
但生日趴這天一定要點來喝的。
ㄟ~~那鍋好不好喝不要問我，
陳小V喝了一杯，QQ喝了2杯，
我把剩下的3杯乾了之後，
說話已經有點大舌頭了!!

主菜上來之前，
免費的法國麵包先上桌了，
麵包好吃，奶油也很優，
溫度也控制的不賴，奶油一抹就開了~~~

燻雞起司義大利麵 460+10%
這麵說真的粉好吃哩，
對於平常不吃白醬麵的我，
竟然可以連拿兩次~~~

BBQ雞肉比薩 390+10%
12吋的薄片比薩，
原本想說才點三道一定吃得完，
吃到後面才感受到美式食物佔胃，
結果比薩最後吃不到一半，還打包哩

半份的BBQ肋牌 490+10%

號稱最好吃的蒜味薯條，

我覺得還ok啦稱不上最優的!!

肋排數量不少，切完之後應該有六七跟吧，

而且不會太乾，挺不賴的。

加一點旁邊的生菜，解解膩，很搭~~

GB算是中高價位的美式餐廳，

不過我覺得服務還是不夠到位，

沒給水，要自己要，

菜單也介紹的不夠詳細，

像我們第一次到這家餐廳會搞不太清處有什麼特別的點菜方式

來了2.3次我們沒點的菜，

錯誤率還真高哩!!

不過東西還不賴，

星期五餐聽跟chilis也差不多是這個價味，

其實還是會再光臨的!!

信義店A11二樓，週末記得訂位唷!!