開心分享-中餐丙級廚師術科過嚕~~

考完中餐丙級廚師術科之後，

心裡就一直七上八下的，

因為這天我的表現真的是不太理想

1.拿了太多不相關的東西：考場給的東西很多，一定都夠，只要挑選需要用到的配菜就行了，拿越多越浪費時間。

2.在洗乾貨的同時，先拿了白果等材料到水槽，後來裁判走到旁邊，挑了米粉出來說米粉要先洗呀，我就馬上接過來先洗了，不過心裡還是擔心不知會不會被扣到分，開始緊張。

3.洗菜時間掌握不太好，在洗爛爛的豆芽菜時，前間就快超過30分鐘了，緊張情緒再勝一級。

4.這次帶了一把新的水果刀去，在削大黃瓜時，不小心切到手了，因為出血量不多，於是假裝沒發現，不然光處理傷口又要戴乳膠手套，一定又更緊張(還好裁判沒看到哩)，嘔的是最後大黃瓜還沒用到Orz~

5.在雞肉片過油之後，油鍋有沾黏的情況，接著要炸魚塊的時候，出現黏鍋的情況，一開始想說等皮炸到金黃之後，應該是沒問題，後來發現越黏越嚴重，於是馬上換油鍋炸，結果魚塊還是掉皮掉的滿嚴重的。

6.三絲米粉湯用了四絲，不知道會不會扣分哩

老實說真的壓力有點大，

煮東西對我來說並不是一件難事，

因為我從小就開始幫忙料理

大家也都覺得我術科考試一定沒問題，

結果在考試過程出了這些包，很擔心術科沒過，

大家又不斷詢問考試結果，會覺得很丟臉哩，

而且期間還做過考試沒過讓我半夜驚醒的夢，讓我心裡一陣悵然失落

就這樣，7/14考完之後，

我每天都上網check考試成績，

終於在今天看到術科考試結果，

讓我鬆了一口氣，

之前上課的時候，

每星期上完課回到家都虛脫，

現在終於有了好的結果真開心哩