【吃餐廳】夏慕尼鐵板燒

這天好姐妹來台北，特地把時間排開找我一起吃晚餐，
晚餐的餐廳我們的預算在1000元/人左右，
但對於外食次數不多的我，實在是提不出什麼建議，
所以就把挑餐廳的工作交給好姐妹了。

夏慕尼鐵板燒是台塑集團旗下的鐵版燒餐廳，
有點汗顏，老實說在這之前我還沒聽過哩。
不過，掛上台塑集團的名號，就知道有一定的品質保證，
那就開心赴約嚕~~

服務生帶到定位之後，
左上角有一盤調味料，是鐵板燒的調味鹽、芥末醬、醬油洋蔥
中間是麵包盤奶油抹刀、奶油
提供的是香草味道的水


哈~~~個人偏愛檸檬水多一點，
這杯香草味粉重
贈送的氣泡香檳，水果口味沒什麼酒味，很好喝~~
下次來問看看可不可以續杯好了!!

開胃菜：

芒果冷湯、蕃茄鮮蝦、魚子醬鮭魚球，

做成精緻的一口食物，除了方便食用之外，味道也很優

麵包：

帕瑪森起司麵包、雜糧麵包，這兩款麵包表現都超優的，首先麵包剛上來的是候是熱的，搭配奶油使用，又香又有嚼勁

麵包是可以續的，不過整份套餐用下來已經讓我飽到撐了，所以要記得量力而為，不然主餐就吃不下，那就不好了

奶油的溫度剛剛好，不會太硬，

這點有加分~

湯品：
牛肉清湯、象蛂蚌海鮮湯、松露洋蔥湯、卡布奇諾青豆濃湯

我們分別點的是象蛂蚌海鮮湯、卡布奇諾青豆濃湯 ，

青豆濃湯裡頭有炒過的培根片，口味挺不賴的，

至於象蛂蚌海鮮湯，是將海鮮料端上之後再將滾燙的雞湯將海鮮料泡熟。

沙拉：

松露百菇沙拉(暖)、地中海生菜沙拉、水果雪碧沙拉

水果雪碧沙拉，烘乾的蘋果片、新鮮的水果、以及一球覆盆梅雪酪，吃起來酸酸甜甜的很開胃。不過這道沙拉跟甜點之一-水果盅大同小異，感覺有重複到哩

松露百菇沙拉(暖)：

這是好姐妹點的菇菇沙拉，對於我這個菇菇產地來的客人，絕對不會點這一道。

但老實說，看到他的料理方式就知道這沙拉一定粉美味

檸檬Sorbet

主餐前用來清嘴巴味道的，有比較酸一點

主菜：

白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、普羅旺斯雞排海鮮雙拼、波特牛肋眼、香蒜牛小排 、法式小羊排

普羅旺斯雞排海鮮雙拼：

下面的份量是1/2，

我們兩個人點不同的主菜，

師傅很貼心幫我們把每道主菜都分成兩份，

讓每個人都可以有雙重享受。

雞排有加上節瓜、蕃茄一起烹煮，

海鮮是以蒸的方式是料理，

以羅勒醬來做調味，不論單吃原味或蘸羅勒醬都很順口

海鮮有：鯛魚、鮭魚、花枝

白蘭地鴨胸：

鴨胸肉搭配蘋果白蘭地點火燒烤，濃稠的醬汁包覆住金黃酥脆的鴨胸肉，

帶點酒香及蘋果香。不過鴨胸肉比較軟嫩，口感上我覺得比較不習慣就是了。

不過，搭配的紅酒蘋果表現的反而比主菜突出哩

肉吃多了，搭配蘑菇醬白菜來解解膩!!

怕大家沒吃飽，再來一碗櫻花蝦炒飯。

雖然吃到這邊我已經快飽到撐了，

不過，我還是要給這碗櫻花蝦炒飯最高的評價，

粒粒分明的炒飯沒有油膩感，

最棒的是裡頭加了加入黃金蝦卵、酥炸櫻花蝦，

套一句阿基師常說的：黃金蝦卵跟、酥炸櫻花蝦讓炒飯咀嚼起來嘴巴不無聊，

真的好吃呀!!

主餐用完之後，服務生帶我們到二樓享用甜點跟飲料，

不過甜點跟飲料我覺得表現平平，沒有粉優哩!!

冰心濃漿巧克力

慕斯蛋糕

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夏慕尼鐵板燒