習作-巧克力布朗尼

先來補個文，不然再拖下去就沒fu了
[材料]
發酵奶油
苦甜巧克力
低粉
可可粉
白砂糖
鹽
核桃
蛋

[作法]
1.將發酵奶油隔水融至軟備用
2.將苦甜巧克力隔水融化
3.把融化好的苦甜巧克力與發酵奶油混合

4.把糖加入巧克力糊中混合均勻

5.利用攪拌器攪拌巧克力糊，並逐次加入蛋液

6.低粉與可可粉過篩後均勻拌入巧克力糊中

7.將核桃以150度烤15分放涼

8.將一半的核桃混入巧克力糊中
9.先把100g的巧克力糊鋪到模型中，上頭撒一點核桃，再鋪90g的巧克力糊上去，最上層再撒上核桃

10.以180度烤25分

這天的成品烤出來很香很好吃，不過蛋糕體有點太乾了聚不起來，一切就散。在詢問過老師之後得到的解法-不要烤太過火，當蛋糕體還有點麵糊沾黏時就可出爐了，會烤那麼乾主要是因為怕同學成品沒放到冰箱，這樣蛋糕很容易發霉。

老實說這次的布朗尼真的是下重本的，巧克力用粉多，所以價格可是不便宜哩~~這也難怪我們吃了自己做的蛋糕之後就不吃外頭做的，真的是材料差太多了。