話說某天下午，我跟往常一樣溜答到江南街一家賣青菜和水果的橘子店，準備採買一週要吃的青菜跟水果，結帳時看到結帳台上擺了一包麵線，又聽到老闆娘說『純手工的麵線喔，已經有鹹度煮的時候不需要再加鹽』。這時突然想起小時候常吃的『清水麵線』，那QQ的口感真是令人懷念，不過當下忍住衝動沒買。沒想到隔天還是衝去買了(我一直覺得我的購物習慣很歐巴桑，愛逛菜市場就算了，也超愛看鍋碗瓢盆的)，不過買了之後，它跟我想像的不太一樣，清水麵線1束剛好可以煮一小碗，那知橘子賣的1束是又長又大束，足足是我平常吃的3-4倍大，一時沒計算好買了3束，這下糗大了，不知道要吃多久了。
所以那週回台中時，看到老媽煮了一鍋當歸雞我馬上搶先打包一份，當歸雞來配我的手工麵線，口感應該是超mach的才是~~~
後來煮過之後才發現，這次買的手工麵線跟我印象中的『清水麵線』真的不太一樣，一般的清水麵線大多用清水燙熟之後，拌點蒜末、純花生油就超好吃了，而我這次買的手工麵線單吃口感不太對，不過泡在當歸湯裡不容易爛，沒想到誤打誤撞的反而對味。
圖上看到的是我帶到公司的便當，我先把麵線燙熟之後澆上一點當歸湯上面比較油的湯，讓麵不致於黏成一團，隔天帶到公司的時候分開熱，要吃的時候再和在一起，口感就超優的。
醬的便當，吃起來真的超幸福的說~~
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