妹妹要出門逛菜市場，把豬豬妹托給我照顧，順口問了我要不要帶什麼東西，
想了一下，那就帶半斤絞肉跟一包乳酪絲回來做比薩好了，
我大概個把月沒做點心了，
還虧媽媽請廠商帶了包大包的麵粉過來，
還是消耗一下好了!!
算了一下家裡的人口眾多，
做8吋或9吋的比薩一定不夠吃，
所以就直接拿尚朋堂的烤盤來做派底，
大約需要500g的麵團，
我看妹妹買的絞肉有剩，
所以就用了600g的中粉，做出來的麵團約1000g，
一半拿來做比薩，一半拿來做水煎包!!
[麵皮材料]
中粉600g
溫水60g
糖60g
乾酵母10g
奶油20g鹽少許
水300g
發麵做法請參考->這裡
1.洋蔥丁炒軟，加入絞肉炒鬆
2.加點醬油、糖調味
3.撒點黑胡椒、蕃茄醬、羅勒葉切碎，拌勻放涼就可以了 
這次放的東西比較陽春，
除了肉醬就只放鳳梨片跟三色丁 ，
沒買鮪魚罐頭，也忘了放青椒跟蘑菇，
其實這些都不重要，最最最重要應該就屬乳酪絲了，
這可是牽絲的關鍵哩
就是這樣，整個烤盤上放了滿滿一包的乳酪絲，
不管烤起來或吃起來都超超超過癮的
最後，烤箱預熱200度，
烤30分鐘之後就可以吃了
金黃色的起絲，切的時候可是會牽絲的唷，
切成長方型可以切成20份，
不過不要問我味道如何，
整塊切光都不夠分了，我連一口都沒吃到哩，
嘿，這也是我做點心不會胖的原因，
因為都分光了，自己沒得吃，
超有成就感的說
沒有留言:
張貼留言