【創業小吃】甜不辣

老師這次的調味比較甜一點，
再加上全鯊魚的魚漿感覺稍腥了一點，
所以糖可以少一點，薑汁多一點。

[材料]
新鮮鯊魚漿
薑汁少許
肥絞肉
太白粉
水
糖
泡打粉
白胡椒

水不可以一次加入，
要記得分次加，直到水全部打入為止

拌好之後，稍微放一下讓魚漿發一下

挖小塊壓扁之後，以中溫油炸至金黃就可以上桌了