2011港澳三日游[鳳城酒家飲茶]

day3行程
0800 - 0900 北角街市
0900 - 1000 鳳城酒家早茶[HK$60人]
0930 - 1230 旺角花墟[地鐵HK7.7/人]
1300 - 1330 星光大道
1330 - 1600 半島酒店英式下午茶[兩位HKD$498+10%]
1530 - 1800 尖沙咀、旺角女人街[地鐵HK4.5/人]
1830 - 2000 逛廟街 + 興記煲仔飯[煲仔飯HK45/人]
2000 - 2030 銅鑼灣打小人[太晚了,阿婆收攤了]
2030 - 2130 回家北角雞蛋仔[HK15/份]

到香港一定不能不吃飲茶的
去年是到旺角吃連鎖的稻香，
原本今年也是計劃到Aneta家附近新開的稻香，
後來討論了一下，決定要在地化，吃在地人吃的鳳城酒家
只是早茶店沒那麼早開，
地主應觀眾要求排了個逛菜市場行程，
感覺有沒有一整個師奶的fu~

香港的市場規模比台灣小很多，
不過也不能這樣算啦，
以往我都跟老爸去台中大批發市場-建國市場補貨~
型態不太一樣就是了!!
逛了一圈，其實華人的菜市場就大同小異，
不過台灣的熟食攤比香港多很多就是了

小繞了一圈就到鳳城等早茶開店，
進到早茶店還不到九點，店家都還沒開始營業哩，
先等服務生吃完飯才開市
在等待的時間，聽到服務生用海口腔的閩南話在聊天，
原來福建人也不少，感覺親切很多說


蝦餃



叉燒包

鹹蛋奶黃包
上次在稻香吃到的流沙奶黃包已經是一整個極品了，
沒想到這次的鹹蛋奶黃包更特別，
把鹹蛋黃跟奶黃內餡均勻混合，
上過中式麵點所以知道流沙的奶黃包最難包，沒三兩三可是包不起來的~
沒想到，包功一流，味道也一流，加上鹹蛋黃不旦有特殊香氣，
而且有平衡的作用，口感更不容易膩
真的很讚哩

鳳爪
也是我的最愛，
香香辣辣的，蒸的時間很夠，
一入口馬上皮骨分離~真令人允指回味呀

蝦子燒賣

這比較特別，絲瓜上襄魚漿，還有蝦

馬拉糕
ㄛㄛ~~最後少拍了一個腸粉
今天搭配的是臭普茶-普洱，
在台灣即使是在有名的兄弟飯店，
吃完飲茶都覺得一整個油，不過在香港就完全不會耶
去年在稻香，今年在更local的鳳城都完全不顯油~
看來台灣真的做的不夠道地

對了，北角這家鳳城剛好再有名的家鄉雞旦捲旁邊
想要體驗一下地道的港式飲茶風味，可以來這邊吃看看哩