習作-伯爵紅茶戚風蛋糕

等不及要到老師的菜單，我就上網google了一下，找看看有沒有其他先進有post伯爵紅茶戚風的菜單，大致上比較了幾個網友使用的份量，跟老師上週做的起司香料戚風蛋糕好像也沒差很多，於是就打算先試做看看嚕。

印象中大哥大上次在costco好像買了兩大盒唐寧的伯爵紅茶包，於是先跟他擋幾包了用著先，沒想到大哥大超級阿沙利一次就給了10包，那我星期一就帶成品來給他嘗嘗，算是交換禮物好了。

[材料]

蛋黃*2個、細砂糖*20g、鹽少許、沙拉油*40g、水*110g、伯爵紅茶包*2包、低筋麵粉*100g、泡打粉*2g

蛋白*4個、細砂糖*60

8吋烤模1個

[做法]

跟上次習作-帕碼善啟司香料戚風蛋糕大同小異。

比較不同的是將白酒換成熱水，再加上原本配方就有的水大約110g，燒滾了之後先放入一包伯爵紅茶包約泡3-5分鐘，再將伯爵紅茶與沙拉油混合後，再加入蛋黃液混合。其餘的步驟一樣。加麵粉時順道把另一包伯爵紅茶葉加入麵糊中拌勻，一起烘焙即可。

我自己做的這款伯爵紅茶戚風蛋糕口感很Q，刀子一切還會彈上來，表妹說很像麻薯，口感也比較濕潤，我猜應該是蛋白份量較多，麵粉份量較少的原因吧，不過還是很細很棉很好吃。光週末就做了3個8吋的XD(這3個是利用我在店裡幫忙、帶王小喵的姐姐跟外甥去採香菇的空檔做的)。

星期一也超巧的，我帶了一塊蛋糕回饋大歌大的同時，他太太週末也做了相同的伯爵紅茶戚風蛋糕給他當早餐，還真的可以PK一下哩=="

初體驗-6星集足體養身會館

不知是不是前一天聚會時說了個『閒』字的影響，今天電話響不停，同一種問題3個人都問，聯絡人問一次、業務承辦問一次、業務承辦的主管問一次，又遇到態度差的廠商，明明是貴公司系統出問題，沒直接通知就算了，詢問情況還得被推來推去，質問我沒問清處~~~切~到底誰是廠商阿!!

所以，這一陣子肩、頸、背不舒服，今天遇到一堆鳥事，再加今天早班提早一個小時下班，再者這家6星集足體養身會館剛好在上課地點附近，這麼多『嗆司』的情況下，你說不去舒壓一下有多浪費呀(謎之音，不爽想花錢就說一聲啦!!)

先來說明一下為什麼會有這一次的初體驗好了，在稻江上社大算一算也邁入第二個年頭，依希記得大概在一年前左右吧，公車站附近出現了這一下『6星集足體養身會館』，當時心理頭想著，哇如此金壁輝煌的外觀，應該是超高檔的人進出的地方吧。

在前幾天，看到網友的blog在介紹這家6星集足體養身會館，看起來環境跟服務還真不錯哩，重點是-價格也算一普通價格(我在台中也有跑去按摩過，2hr起跳要1600元起)，所以嚕~~才會有這次的初體驗。

因為是第一次去，本想從最入門的腳底按摩開始，不過這一兩個星期真的是肩、頸、背不舒服到了一個極點，自己雖然有刮痧，不過背就完全刮不到了，所以嚕~~乾脆來了全身筋絡按摩好了。
[體驗方式]
1.至櫃台選定要服務的方案
2.可指定老師或不指定老師(我沒指定啦)
3.老師引導至包廂，會先給你一杯養生茶喝
4.換上按摩用的短袖上衣及短褲
5.老師開始計時並服務

整體而言整個環境讓人感覺很放鬆，跟我在台中某連鎖按摩的店家差異粉大，老師會按足時間不偷懶也不會中途勞跑(之前跟妹妹在台中按摩，小姐竟然中突跑出去抽煙，真令人傻眼)，同時也不會亂推銷你加做另外的項目。

今天幫我服務的老師手勁還滿大的，習慣做spa的人應該會受不了才是，不過筋絡按摩就是這樣，氣越不通的地方按下去會越痛，不過老師說我應該睡眠很充足才對，因為太陽穴旁邊不太有氣結，ㄟ這是說我日子過的太舒服了嗎XD?不過有請老師針對肩、頸、背加強，還真是又痛又舒服哩(這樣聽起來好像有點怪ㄏㄡ...)

按完了之後喝杯熱養生茶，超舒服的。喜歡按摩的人不妨可以考慮一下唷。

[Data]-6星集足體養身會館

習作-帕碼善啟司香料戚風蛋糕

[材料]
蛋黃、細砂糖、鹽、沙拉油、水、起司粉、白酒、奧勒岡香料胡椒少許、低筋麵粉、泡打粉

蛋白、細砂糖

6吋烤模3個

1.蛋黃+細砂糖(少)+鹽先均勻打散
2.隔水加熱至約38度(邊加熱邊攪拌)
3.以打蛋器打發
4.打至濃綢狀
1.沙拉油+水混合均勻
2.隔水加熱至約38度，並充分攪拌使沙拉油跟水完全混合，如濃綢的大骨高湯
3.保持蛋黃液與沙拉油水均為38度(這樣蛋黃液才能跟沙拉油水均勻混合)，分次將沙拉油水加入蛋黃液中扮勻
4.打至蛋黃液與沙拉油水均勻混合，不會有油水分離的情況

1.起司粉過篩後，加入少許奧勒岡香料跟胡椒
2.將部份蛋黃液倒入起司粉中，先和勻至無顆粒再分次將蛋黃液加入和勻(以濕就乾，避免起顆粒)
3.加入白酒混合均勻

1.低粉+泡打粉一起過篩，一起倒入蛋黃液中混和均勻(以乾就濕，避免麵粉過度攪扮出筋)
2.麵糊和勻之後，需靜置鬆池，讓麵粉與泡打粉(BP)均勻混合，烤焙時才會發的漂亮
3.麵糊處理ok之後蓋上蓋子避免乾掉，之後才打蛋白糖

1.取2/3糖+蛋白先打發
2.再陸續加入剩下的糖打到濕性發泡
3.先取1/3蛋白加入麵糊中稍微混合(不用完全混和均勻，避免消泡)
4.再加剩下的蛋白與麵湖均衡混合

1.培根切小丁炒乾，鋪在烤模底部
2.烤模倒入7分滿的麵糊(若用一般烤模烘焙不可抹油，會影響烤出來的效果)
3.烤箱預熱175度/165度，烤焙時將溫度提昇到185度烘烤20分中，在烘烤期間不可開烤箱，會影響發的程度，之後再降溫160度，轉向烘烤2-5分鐘。
4.出爐後的蛋糕要倒扣著放涼，熱地心引力作用，讓蛋糕縮的時候不會影響外觀
5.將將~~倒扣之後的成品
[食後感]
老師的做法蛋糕體真的很細，想當初我在網路上找到的香蕉戚風，因為香蕉沒打散的原因，讓大家嫌棄到一個不行，今天這款鹹戚風真的很好吃，所以偷偷跟老師要紅茶戚風跟香蕉戚風的菜單，下次我一定要雪恥才行。

習作-奶油焦糖夏威夷果

今天是社大開學的第一天，老師的做法跟其他實做課不太一樣，通常第一堂上課都只有聊聊天、分組，而老師第一堂就開始實作。不過這樣也好啦，旁聽的同學可以由第一堂的實做情況看要不要選讀。

奶油焦糖夏威夷果有點沿續上學期的牛軋糖，不過煮糖的方式比上次簡單而且快，第一堂課總不好做的太複雜，不過奶油焦糖的好滋味果真不比牛軋糖遜色。

再來稱讚一下這一堂的新生，一般來說實作課最怕的就是後面善後的工作，通常大家都不願意幫忙收，不過這堂課的新生大家分工合做，包糖果的包糖果，幫忙洗鍋的洗鍋，很值得『喔落』。

不過我還是不時提醒一老師要詳細說明社大的教室規則，因為稻江的教室設備都是又乾淨又舒適，當然對工具的清洗要求也超高，所以跟大家說明遊戲規則之後，未來大家一起上課才會清鬆愉快才是。老師才不用在大家下課之後還要留下來擦擦洗洗的。

[材料]
麥牙糖、細砂糖、蜂蜜、奶油、鮮奶油、夏威夷果

[做法]
1.夏威夷果以150度烘烤10-15分，待上色均勻飄出香味就可以出爐
2.依序將麥牙糖、細砂糖、蜂蜜、奶油、鮮奶油放入鋼盆中，以小火加熱，一開始加熱時要稍微拌一下，避免材料沾黏到鋼盆邊邊會容易燒焦，拌好之後就不用再攪拌待煮至125度即可
3.倒入夏威夷果中拌勻冷卻、切塊、包裝

團購-連德堂煎餅

如果常在團購版出沒的人應該有耳聞才對，傳說中的連德堂煎餅在下order之後，沒超過半年是不會到貨的。去年的七八月吧，同事不知那根筋想到說要訂連德堂的煎餅，老實說我在開始學做點心之後，就不太跟這一類的團購了(每週回台中都做點心，就不再花錢跟團購了)，不過既然是那麼難買得到的煎餅就意思意思買個幾包嚕。

只是這3包煎餅還真難等，在去年7月下order的時候店家預計今年的3月才會到貨，時間久到當初到底訂了幾包都會忘記，後來在農曆年前終於接到店家電話，說會提早到貨，在1月底終於收到了。

之前再電視上有看過連德堂煎餅的介紹，全部純手工制作，用的是很早期的機器一片一片慢慢烤出來的，連餅乾上頭的mar-ku都是手工用鐵烙出來的，粉久粉久以前，在美軍還進駐的時候可是超時髦的點心哩。

後來聽說是第二帶回去傳承這個好技藝，堅持手工打造的好味道，因為產量少所以連到店面直接排隊都只能買兩包。

老實說我只有拿到的當天吃了1片味增口味的，感覺沒很特別啦，就口感特別硬，嚼起來還滿香的，不過是不是值得等到天荒地老就看個人嚕。因適逢過年前所以3包全都拿回家去給老媽酬神拜拜去了，最後也是老媽不知不覺中喀光了~~

DATA

店名：『連德堂煎餅』

地址：台南市北區崇安街54號

電話：06-2258429、06-2286761

推薦：各式手工煎餅（海苔、芝麻、味磳、原味、花生）

時間：08：00～22：00

備註：通常下訂後要超過半年才收得到

生活-當歸雞肉麵線

話說某天下午，我跟往常一樣溜答到江南街一家賣青菜和水果的橘子店，準備採買一週要吃的青菜跟水果，結帳時看到結帳台上擺了一包麵線，又聽到老闆娘說『純手工的麵線喔，已經有鹹度煮的時候不需要再加鹽』。這時突然想起小時候常吃的『清水麵線』，那QQ的口感真是令人懷念，不過當下忍住衝動沒買。

沒想到隔天還是衝去買了(我一直覺得我的購物習慣很歐巴桑，愛逛菜市場就算了，也超愛看鍋碗瓢盆的)，不過買了之後，它跟我想像的不太一樣，清水麵線1束剛好可以煮一小碗，那知橘子賣的1束是又長又大束，足足是我平常吃的3-4倍大，一時沒計算好買了3束，這下糗大了，不知道要吃多久了。

所以那週回台中時，看到老媽煮了一鍋當歸雞我馬上搶先打包一份，當歸雞來配我的手工麵線，口感應該是超mach的才是~~~

後來煮過之後才發現，這次買的手工麵線跟我印象中的『清水麵線』真的不太一樣，一般的清水麵線大多用清水燙熟之後，拌點蒜末、純花生油就超好吃了，而我這次買的手工麵線單吃口感不太對，不過泡在當歸湯裡不容易爛，沒想到誤打誤撞的反而對味。

圖上看到的是我帶到公司的便當，我先把麵線燙熟之後澆上一點當歸湯上面比較油的湯，讓麵不致於黏成一團，隔天帶到公司的時候分開熱，要吃的時候再和在一起，口感就超優的。

醬的便當，吃起來真的超幸福的說~~

餐廳-東海藝術街『艾凡里』

參加同學爸爸公祭之後，先跟ㄚ龍到承德路接來不及到公祭會場的spig，接著就先陪ㄚ龍到未來台北的落腳處放行李。ㄚ龍先前在台中、高雄都工作了一陣子之後，最終還是到台北來了，看來以85A同學的人數，可以開個85A飯團每個月定期約吃飯了。

ㄚ龍、spig跟我是大學同學，而且又是生命與共的專題組組員，更巧的是3個人老家都住台中，所以當ㄚ龍說他要開新車上台北時，我就知道我有順風車搭了，嘿嘿~~~

其實同學歸同學，大家畢業後各忙各的，咱仨個人也好久沒湊在一起了，在車上各自叨叨絮絮的聊著近況跟生活，眼看著時間也快接近12點，於是spig提議回台中市區之後仨個人順道吃個飯聊一聊。這時問題來了，ㄚ龍跟我已經好久都沒在台中市出沒了，一時之間要找餐廳似乎也不是一件容易的事，再加上spig說想吃好一點的排餐這樣就有點傷腦筋了。

這時剛好摸到皮包裡有一張東海藝術街『艾凡里』的VIP卡，記得好幾年前一大票同學到台中玩就是在這邊吃飯，我陸續也在回鍋在這吃了不少次，評價都不錯，而且下中港交流道繞過去也不過十多分鐘，於是就決定到『艾凡里』。

Data
店名：艾凡里
地址：台中縣龍井鄉國際接二巷15號
電話：04-26310836
用餐資訊：
一般套餐[180元-220元]
含白飯、培根奶油玉米濃湯、飲料

砂鍋系列[220元]
泡菜鍋、昆布味曾鍋、蕃茄鍋，含白飯、飲料

義大利麵、焗烤、比薩系列[250元-280元]
含沙拉、培根奶油玉米濃湯、牛角可頌、甜點、飲料

排餐系列[300元-360元]
含餐前酒、沙拉、培根奶油玉米濃湯、牛角可頌、甜點、飲料

老實說看到這樣的價格覺得超便宜的，以我點的德國豬腳來說只要350元，附餐就有餐前酒、沙拉、培根奶油玉米濃湯、牛角可頌、甜點、飲料，這樣的價格水準在台北大概只能吃個義大利麵套餐吧~~
介紹一下今天辛苦的司機-ㄚ龍

照相就苦著一張臉的spig

店裡頭的走的是歐式風格，如果大家有看過小說『清秀佳人』就可以聯想得到，艾凡里就是那個紅頭髮小女生的家鄉。

所以嚕~~店裡頭擺了很多清秀佳人的劇照

來嚕!!要進入主題了，這是餐前酒，沒啥酒味，就是淡淡的果汁嚕

生菜沙拉，放的是優格醬，表現一般一般，生菜還算新鮮

牛角可頌，上桌前會先進烤箱烤過，上桌之後還非常的酥脆，沾著濃湯吃很對味

培根奶油玉米濃湯，可加70元換成海鮮酥皮濃湯，不過東西那麼多我們就不加價了，濃湯喝
起來也ok，不過我喜歡再熱一點。

ㄚ龍的無骨牛小排，聽說吃起來滿不錯的

spig的豬肋，沒聽他說好不好吃

我的德國豬腳，吃起來皮酥內嫩，超合我胃口的，不過少了德國酸菜(謎之音，給了我也不愛吃哩)，旁邊附的是蜂蜜芥末醬我個人不太愛啦，不過吃原味的就很過癮了。

附餐有起司蛋糕、芒果布丁、奶酪，這鍋起司蛋糕還滿好吃的，不過底下的派皮就輸我做的輸很多嚕XD，ㄚ龍跟spig吃的是芒果布丁，聽說也是很好吃

至於附餐飲料就不多介紹了，我點的紅棗茶就是韓國紅棗茶泡熱水的，跟我預期的台式紅棗桂圓茶落差太大，不過spig點的冰滴咖啡看起來就很優，下次我再來點點看~~

再推一下這邊的泡菜鍋，真的是料多味美而且只要220元，在台北的話沒個280大概吃不到嚕。

其實這餐吃的有點趕，一來我們13:30左右才開始用餐大家都餓扁了一上菜大家就拼命塞，再者妹剛好到七期重劃區喝喜酒，喜酒結束後請他順便來接我所以時間上有點趕，三個人希哩乎嚕吃完之後，ㄚ龍跟spig就相約挑桿去了，沒多久我也跳上妹妹的碰碰車回家去了~~

生活-超豐盛便當

這個超豐盛便當說起來還真不好意思呢!!話說上星期六下午原本就打算帶著伴手禮到親戚家拜年，所以前一天先打個電話去問一下，有沒有人在家。

沒想到星期六當天去的時候，老人家先是炸了甜年糕給我吃，然後不到下午4點鐘又跑進廚房去炒了一盤蝦子，我連忙說不留下來吃飯的同時，桌上又出現了一大盤白斬雞，接著不到十分鐘又出現了一鍋佛跳牆。

天知道，我中午才去吃了西餐，沒想到下午四點鐘又吃了一頓，原本招乎老人家一起過來吃的，不過老人家不習慣那麼早吃，於是就只有我在那邊拼命奮鬥。

結果，一大盤大概有12尾的蝦子，當場吃了4隻，剩下的8隻也被打包放到我的待子裡了，再來白斬雞、佛跳牆、炸年糕也都沒漏掉，因為隔天又有聚會，所以打包了3樣菜之後，我只好厚臉皮的再帶一點白飯走嚕~~~這樣剛好星期一中午可以帶便當。

除了上面的，我又另外帶了6個桶柑跟一小包『麻勞』(閩南語發音，一種傳統甜點)走。這算滿載而歸嗎XD

這道是佛跳牆，我超愛那個竽頭的，不過真的吃不完，分了將近一半給同事
白斬雞，聽說是社子市場最好吃的一攤，吃起來真的不錯

超大蝦，剩下的8隻我喀了3隻，其餘的也是分給不怕手髒的同事嚕

好物-手工水餃

前同事小喵是道地的內湖人，從他知道我搬到內湖租屋後，就跟我介紹了737市場中必吃的手工水餃，他說這攤是他從小吃到大的攤子，好吃又便宜。

所以嚕，只要沒回台中的週末，我都會一早就晃到737巷那邊的菜市場逛一逛。老實說我還滿愛逛菜市場的耶，不過我都習慣先從頭走到尾繞過一圈，鎖定要買的東西後，再回頭把要買的東西拿到就閃人了。

星期六買水餃的同時，剛好看到一攤賣乾果的阿桑，眼睛一瞄過去剛好看到他有賣漂亮的紅豆(全聯的跟大賣場的我都覺得不漂亮)，於是就買了1斤/60元，這幾天可以煮紅豆意仁湯哩。

呵~~扯太遠了，言歸正傳，我們買的那攤在靠737巷的早市，靠近港『土乾』路這邊
種類：高麗菜、韭菜兩種
價格：1盒50元、2盒90元、4盒170元
數量：1盒20個。

週末聚會時我們硬是買了8盒(一半韭菜一半高菜)本來還擔心買太多，結果大家戰鬥力十足，吃了7盒半

不過吃太飽的結果連打嗝都是水餃味，我看我再隔1.2個星期再去買好了

好物-正冬菇

大年初五那天拎著一包當季的正冬菇上台北，奉母親之命準備拿去叔公家送禮，這時突然想到Blog上還沒介紹過家鄉特產-香菇，剛好手邊有實物，就來寫一篇說說香菇好了。

說到香菇，新社或許沒埔里那麼有名，不過台灣大概有85%的香菇產量在新社，而且埔里也有不少長香菇的『太空包』是新社出產的唷!!就我感覺這幾年新社種香菇的人口有逐漸增加的趨勢，有不少人把原本種水果的田地都拿來種香菇，不過這也不知是好或不好哩!!

好吧，言歸正傳來說香菇好了，今年的香菇受到產量減少的影響，價格翻了好幾翻，平均一斤乾香菇漲了50%左右，以前一斤500元的香菇，現在沒750元是買不到的，連在產地的我們買起來都是唉唉叫的。

這邊先來說明一下香菇的等級好了
1.鈕扣菇，size最小
2.小中，每朵大概50元硬幣大小
3.大中，直徑約4-5公分大小
4.大菇，直徑超過5公分以上的香菇

以價格來說，每加一個等級約貴100元左右，裡頭以小中、大中兩個size的香菇最為搶手，通常我送禮也是都拿大中的size來送禮。

至於，為什麼買香菇要挑冬菇呢?
1.冬天天氣比較冷，香菇的水份蒸發比較慢，所以香菇的肉質肥厚，口感Q
2.味道特別香
3.色澤較黑，與夏天的相菇偏咖啡色容易區分

以在地人的習慣，通常會買上一年量的冬菇來放，反正乾燥香菇只要密封好不受潮，放個一年也不會壞，所以一定是要買好吃的來放嚕。
想當然爾我送禮通常也都是送冬菇嚕，一是家鄉的特產，二是品質超優，在外地要買到這麼好吃的香菇不容易，而且價格也沒那麼優惠嚕。

看一下，香菇的顏色黑到發亮，一看就知道是好貨，再加上前一陣子小中、大中都缺貨，所以這批是新鮮香菇。
肉質厚，光乾香菇看起來就很厚實了，泡過水之後更可以看出品質，之前有同事托買大菇，說肉質厚到像肥豬肉哩，><"真不知該怎麼說。

餐廳-小酒館Sommelier-2008-02-16

這個星期似乎是要彌補我年假期間的辛勞似的，真的是一整個星期吃不停，補足了我之前沒長到的肉，幾乎每天都有攤，真的不誇張!!

星期一-初五加班晚上是涮涮鍋
星期二-天氣太冷吃薑母鴨
星期三-天氣還是冷吃泡菜鍋
星期四-情人節兩個沒人約的同事吃泰國菜
星期五-休兵
星期六-中午小酒館，下午親戚家拜年，土雞肉、大蝦、佛跳牆吃不完還打包
星期日-前公司同事年度聚會，炸雞、比薩、水餃吃到爽

嗚~~~可惜我年前的努力，這個星期功虧一簣，看來未來一個星期可得少吃了

『小酒館』已經是好幾年前跟高中同學說好要去的餐廳了，不誇張，至少說了2-3年以上了。年後這天剛好約定要吃飯，我馬上提議『小酒館』，畢竟說了那麼久還是要去吃看看再說嚕~~

這天沒交通工具的我，只能搭公車到大直再步行到明水路上的小酒館，因為時間捉的比較充裕，所以11:45就到達門口，再電話確認同學的訂位名字之後，想說先到餐廳裡等候好了，不然雖然天氣已經放晴，但空曠的明水路上風還是挺大的ㄌㄟ。

一進餐廳，裡頭的服務生突然愣了一下就跟我說12點才營業(這點我當然知道ㄚ，難道先進去等人不行嗎?)，不過告知他訂位名稱，他還是同意讓我先進餐廳等人啦(不過心裡還是小小抱怨一下就是了!!)~~~

餐廳的大小果然如網路上說的迷你，樓下大概只有5張table，樓上我是沒上去，不過位置應該也不多才是。但整體說起來fu還不錯。

這張是從我位置上照過去的照片，樓下的位置tatal就是照片上看到的，跟我用的靠窗2人桌，跟後頭另外一張兩人桌而已。

在小酒館裡的消費方式如下

午間套餐

義大利麵類(320元-380元+10%)

含麵包、沙拉或湯、主菜、本日甜點、咖啡或紅茶

排餐類(500元+10%)

含麵包、沙拉(4選1)、湯、主菜、本日甜點、咖啡或紅茶

晚間套餐排餐約在990元+10%左右，記得沒錯的話晚餐的義大利麵約在800元+10%左右，算是中高價位的餐廳哩

我不吃牛也不吃羊，所以排餐只有甘貝跟軟殼蟹可以選，所以我就捨排餐改點蘆筍甘貝燉飯，同學點的是咖哩醬羊排。

麵包-聽說可以續，有兩種抹醬分別是鮪魚跟奶油，鮪魚的還ok，奶油口感很不錯，不過太硬了抹不開，聽說好一點的餐廳會放到軟硬剛好，不會讓客人有抹不開的情況，我想這點應該可以改進才是，還有麵包再熱一點應該會好很多。

蕃茄海鮮湯-例湯還ok

水果燻鮭魚沙拉-排餐的沙拉之一，同學的我沒吃

我的燉飯來嚕~~~在order的時候服務生會問要不要軟一點，我當然是照一般嚕，道地的燉飯要有點硬才能享受彈牙的口感呀。

這邊的燉飯真的要好好推薦一下，第一口吃下去就覺得很優，米粒彈牙味道濃郁不膩口，甘貝也很鮮甜沒腥味，對我來說唯一有點意見的就是份量少了一點(嘿嘿!!對於我們食量大的女生，只有一碗飯份量的飯真的是稍微少了一點哩)。

同學的咖哩醬羊排，雖然我不吃羊，不過還是挖了點薯塊沾咖哩醬吃，味道挺不錯的。不過我是對白花菜跟高麗菜當配菜有點意見就是了。

甜點是幕思，雙層的幕思中下層是覆盆梅，上層的味道很熟悉，不過一直想不起來是什麼味道就是了，甜點的表現算中高水準，不過咖啡太淡了一點。還有雖然我們把咖啡喝掉了，也沒必要馬上收走吧，這樣有點趕客人的感覺哩!!

具同學說，小酒館以前的氣氛很好，但有內科之後，生意變的太好，環境變的太吵雜。再者晚餐遠比中餐豐富多了(謎之音：午餐價格只有1半，有這樣已經要偷笑嚕~~)

對我來說，小酒館的確有中上的水準，不過就價格來說我大概只願意吃午餐，以晚餐的價格來看，要找水準更好的餐廳應該很多才對。

[Data]
店名：小酒館Sommelier
營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30
地址：台北市明水路553號
TEL：25324707
網址：http://www.sommelier.idv.st

初五開工嚕~~

這一次真的是失算了，放假前預估會從初一一路忙到初四，結果今年連除夕都有人辦年菜，本姑娘是一路從除夕忙到初四。

雖然如此，甩肉計畫並沒有大成功，雖然這幾天都是一杯咖啡跟一碗飯就打發掉一天，但成效不彰，看來癡肥還是我的宿命ㄚ~~

今年初五一大早就回台北開工了，為了配合主管單位的測試，在中午12點之前就得ready準備測試，在年前順利的訂到豐原->板橋的車票，拿到車票的時候看了一下時間，8:30從豐原出發，9:48就到板橋，而且是豐原直達板橋的太魯閣號唷!!

來說明一下台鐵的太魯閣號好了
1.不賣站票
2.車箱內有隱形衣架、閱讀燈
3.沙發材質的座椅
4.LED的跑馬燈

說真的，跟高鐵車廂的感覺不相上下，再加上不賣站票的前提下，搭乘起來超舒適的。不過目前是在試營運的狀態下以自強號的價格收費，看來不久的將來應該會推出商務火車，價格會再往上提升才是。

回到office之後從12:00測試到18:00換了6個小時的補休，感覺還不錯哩。感覺回台北工作比在台中輕鬆多了，希望大家也跟我一樣開工順利嚕~~

新年快樂~祝大家鈔票鼠不完

終於盼到了小年夜這天要回家過年了，年終跟獎金也領到手了超開心的~過年假期通常是我減肥的好時機，因為老家開餐廳，一般來說初二就開始營業做春酒的生意，我也得一路從初二幫忙幫到回台北那天。

不過今年小妹他們園區有預訂初一的便當，所以今年初一就要開工嚕~~看來這個年假我可以把整個冬天養的肉全部甩光才是。

所以嚕~~~照慣例，回台中不blog的，初五回台北開工後再update嚕~~

祝大家新年快樂~~