2008秋遊花蓮

[交通工具]
台鐵：台北到花蓮
租車：景點間往來建議租車[租機車400元/1天半]，沒跑太遠所以只加了50元的油
單車：金澤居有提供免費的單車租借服務，民宿後方有一條初英自行車道，車道的尾端是一個蓮花園有提供免費的蓮花茶唷!!

這次到花蓮的車票超難訂，去程只訂到松山->花蓮，回程還得要在瑞芳換位置哩，沒辦法享受到來回票打折的優惠，這樣湊行程的方式票價要896元，比來回票貴了將近100元。

至於景點間的交通問題，我們還是以租機車的方式來解決最方便，一出車站也不用擔心找不到機車出租店，路上就有人過來招攬，我們還是挑了去年租的那一間(店名忘了)，當然得在填資料時順便提到我們是熟客，而且車子要用一天半，而且不跑遠只需要90cc的小車就行了，老版娘也很阿沙利400元算給我們(原本350元/天)。醬交通問題就解決嚕。


每年一遊花蓮的我們，其實該跑的景點也都跑的差不多了，這次決定找一家好一點的民宿，盡情的利用民宿的資源，所以嚕~~我們打算早早到民宿check in，借輛腳踏車隨便兜兜風，不趕行程不拼美食，就單純的給他放鬆放鬆再放鬆!!

只是旅行當中還是會跟計劃有點出入，雖然想要在民宿多賴點時間，不過內心想趴趴走的渴望還是在，於是第二天再確認路線之後還是冒著大太陽往海邊走，以滿足我同學想要看海的慾望(謎之音：你家就住海邊了，還要看海~)，差點沒烤成鳥仔乾就是了!!

[行程說明]
第一天
台北火車站 ->花蓮火車站 ->租車 ->陳記狀元粥鋪 ->吉安慶修院(30分鐘) ->淑貴仙草舖(沒開) ->金澤居check-in ->吉安黃昏市場買竹筒飯、下酒菜 ->初英自行車道騎車 ->蓮園喝免費蓮花茶

第二天
單車趴趴走 ->金澤居中式早餐 ->check-out ->南濱公園 ->北濱公園 -> 花蓮酒廠 ->星巴克補充咖啡因 ->公正包子(大排長龍放棄)-> 鵝肉先生吃麵 ->還機車 ->等路-曾記麻薯(漲成180元/盒)，羊羹(小鬼指定採買) ->花蓮火車站 ->台北車站


[住宿]
金澤居
地址：花蓮縣吉安鄉干城村干城二街123號
訂房專線：0921911299
網址：http://www.cis-life.com.tw/home1/house1/

在出發前2週訂房的時候，自己家B&B跟住海邊都客滿了，還有很多家網路上評價不錯的民宿打了電話不是不通就是沒人接，老實說這樣感覺不怎麼好，就算都客滿了也ok，不過怎麼會電話沒人接呢?

最後運氣不錯，金澤居最後一間雙人房就讓我們訂到了，金澤居在網路上的評價很不錯，不過價格稍微貴了一點，不過沒問題的啦，我一定要在民宿賴到check out時間到了才走，不過有點可惜的是沒能訂到住海邊跟自己家BB，這兩家感覺超優的啦，下次一定要早點order才是!!


[延申閱讀]
維多利亞的廚房http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/9618373
魔鬼甄與天使嘉http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14363355
Yealing的自拍日誌
http://www.yealing.net/read-988.html
http://www.yealing.net/read-924.html

六福皇宮再當貴婦

時隔5個月Aneta又回台灣出差嚕，我又理所當然的跑來跟他同居，再當一個晚上的偽貴婦。雖然沒有第一次那麼驚奇跟興奮，不過King size的床對我來說還是很新鮮，真的是又大又舒服，躺在上頭不自覺都快睡著了。

只是枕頭太多又太軟了一點，讓我整個人陷在枕頭堆裡頭，感覺有點怪怪的，算是小小的缺點嚕!!

在巢鴨壽司解散了之後，跟Aneta散步回住的地方，順便繞到遼寧夜市買一杯珍奶讓人在香港的他回味一下道地的珍珠奶茶。

這天晚上跟Aneta聊了一下兩個人的工作跟一些大家傳來傳去的八卦，看來金融風爆不只對我們有很大殺傷力，對他們多多少少也有影響。至於那些八卦呢~我跟Aneta說別在意啦，是或不是自己心裡有譜就好，有時候好事的男人嘴巴比女人還壞，自己心裡有把尺，自己來判斷就行嚕!!

至於早餐的部份，通常我就是一杯咖啡打發掉了，而Aneta隔天行程比較早，就不去吃飯店早餐了，只是這小姐很好笑溜，說是住房一定要附早餐，硬是幫我把星巴克大杯拿鐵的錢搶著付掉。真是被你這小妞打敗說~~

不過好姐妹，下次再回台灣出差別忘了再找我來當一晚偽貴婦唷~~

與Aneta相約在巢鴉

未成年請勿飲酒

算一算Aneta也好久沒回台灣出差了，這次到台灣的client上線standby，我們當然得趁這個機會再好好聚一聚吃點好的(嘿嘿~我又可以到五星級飯店當貴婦了)。

原本大家想找個可以拼酒的地方，讓Aneta跟校長可以拼到爽，不過考量到還有2個良家婦女不能太晚回家也不能喝酒，所以就找個地方吃吃飯聊聊天為主了。

『巢鴉』，只要上網狐狗或yahoo一下出現的食記也為數不少，不過看起來消費不低哩，不過算起來評論都還不錯，在松江路錦州街口，搭紅29在行天宮下車就行了，確認地點跟時間之後就跟Aneta直接約在巢鴨嚕!!

一到店門口，小小的、舊舊的、牆壁上貼滿了中日文的菜單，更可愛的是還撥放著日本節目，一整個道地日本居酒屋的fu，而且日本客也不少哩。

大家看了一下菜單，決定每個人點一客定食，再加點一船生魚片跟小點心，這樣分著吃有飯、有肉、有菜、有湯，這樣比較經濟實會，而且大家share吃可以吃到的種類也比較多一點哩。當然有Aneta跟校長在的地方一定要來瓶『清酒』的，4個人分著喝感覺還不錯，而且這瓶清酒口感不錯，入口溫潤，下次可以再點來喝。

平價壽司，前面一船生魚片吃完之後才想到要照相，所以就漏了，沒辦法中午只吃一碗麵餓了ㄇㄟ
雞肉燒，這邊有單點跟定食，這是校長的主菜，燒的很不錯唷，Aneta跟校長還把湯汁拌在飯裡，也是超殺白飯的一道。
烤魚，魚名我還真沒記住，不過我知道家裡的自助餐跟昨天跟小Q去吃的簡餐都有這條魚，烤起來很好吃，刺不多
炸雞排，這鍋是用麵包粉炸的，不油膩又很酥，油炸功夫很了得唷
煎鮭魚，這道也很優，算起來巢鴨的料理好吃又不算太貴說，又很下酒
明太子烤沙丁魚，比較鹹一點而且魚次粉多，算是比較少人捧場的一道
鰻魚飯，這是所有定食裡頭最貴的，不過鰻魚的口味很不錯哩，大家一致覺得比肥前屋好

這是定食的配菜，大根煮。

還有另一道『炸可樂餅』沒拍到，這邊的可樂餅一定要點來吃看看，真的好吃到差點把舌頭吞下去，他的馬鈴薯泥又細又滑(有過篩)，好吃到搶食光了都忘了拍照哩!!

我們醬7個人買完單3345元，平均一個人500元左右，算是很一般的價格，不過這邊位置不多，要吃飯記得先打電話訂位唷!!

與高中老師雙十有約

出社會之後我分別在台中、台北都待了幾年，現在算一算再回台北工作也滿4年了，這日子一天一天過起來還真快呀!!

台北的工作、生活穩定之後，我的生活模式也就這樣固定下來了，平日待在台北上班，週末就回台中，剛開始的一兩年還會跟台中的同事約在市區吃吃喝喝，不過時間一久也就懶得出門了，畢竟每週台北台中跑還滿累的，一想到要再開車到市區就發懶了。

也因為這樣的生活習慣讓我跟高中老師失聯了很久(剛上台北的1.2年好像還有跟老師聯絡)，這次剛好拜雙十連假之賜，先打個電話跟老師出來見面再說。本來想直接跟老師約在新社，不過自從我家變風景區之後常塞車，馬上就被拒絕了。後來還是決定約在市區選擇性比較多，這樣也好啦~順便讓我練練車，自從回台北之後，我的開車技術退化很多，現在如果叫我路邊停車，我大概需要嚕個老半天才停得進去了。

只是約定的這天大概所有人都外出吃飯了，跑了幾家飯店的下午茶時段都客滿(看不出來景氣不好耶!!)，最後只能挑好停車的連鎖咖啡店了，其實這樣也ok啦，自從家裡做吃的之後，對吃我還真的不太挑，只有要車位，停車方便就行了!!

說來我們還真的失聯太久了，跟老師聊了之後才發現原來老師已經從二中退休，又到私立高中教了3年書，怎麼我印象中老師還在二中當教務主任呀!!就這樣話題就圍繞在最近爆紅的太子妃太超過小姐(迷錯，他是小我一屆鑲金的音樂班學妹)，再感嘆一下時光的飛逝(當初老師帶小朋友去我家烤蕃薯的時候小孩才幼稚園，現在已經是大學生了)，順便說說兩個人的近況。

這天真的聊的很愉快耶~沒想到我們好幾年沒見了，一點隔閡都沒有，這樣東聊西聊的感覺沒多久就已經五點多了，我想以後應該要常約才是~~

當然這天我還是有帶拌手禮給老師嚕，原本買了包裝盒要帶一包杏仁脆片跟磅蛋糕的，沒想到這天在做磅蛋糕的時候一時失手，加了太多泡打粉了，做起來不太好看，於是就只能拎著杏仁脆片赴約嚕。

不過杏仁脆片還真的是一道體面、不費工又受歡迎的點心，每次我做了要送人都難逃被偷吃的下場，還好這天還能及時保住2包，這樣看起來也不會太寒酸了一點，下面把菜單貢獻給大家，回去可以做看看唷，真的好吃的不得了哩!!


[材料]
1.杏仁片200g
2.蛋白100g(2個)
3.發酵奶油40g
4.糖粉100g
5.低筋麵粉30g

[做法]
1.發酵奶油隔水溶化，加入蛋白和勻
2.糖粉與低粉過篩加入溼料中和勻
3.加入杏仁片，讓杏仁片均勻沾到濕料
4.手沾少許沙拉油將混和好的杏仁片在烤盤紙上均勻推開

每家烤箱情況不太一樣，大約用170度的火烤20分鐘左右，不過第一次烤還是邊烤邊看會比較保險一點。

南洋料理-黃金咖哩蛋

沒想到水煮蛋炸過之後口感可以那麼優哩，以後收到同事送的油飯跟紅蛋就不用擔心單吃紅蛋胃會不舒服的，加工一下又是一道超殺白飯的料理哩!!

之前也有看過炸蛋的手法，不過這次吃起來感覺特別優，金黃色的外皮，帶著QQ的口感，原來便宜的雞蛋也可以這樣上得了臺面，真的要學起來，可以當成一道簡單快速的宴客料理捏!!

[咖哩蛋材料]
1.雞蛋6顆
2.大香菇6朵(乾香菇)
3.蒜末少許
4.洋蔥半顆切末
5.牛蕃茄1顆切丁

[咖哩蛋調味料]
1.黃咖哩粉一大匙(或紅咖哩也行)
2.蝦油
3.辣椒粉
4.魚露1大匙
5.白胡椒粉少許
6.糖少許[一定要加才能吊出咖哩的味道]

[做法]
1.蛋放入冷水中煮14分鐘，剝殼後放涼以紙巾吸乾水份
2.香菇泡軟後去蒂頭表面刻花
3.起油鍋大火炸蛋，至表面金黃為止(一定要用大火，蛋才不會爆上色才快)
4.炸完蛋後，再將香菇炸香5.將蒜末、洋蔥末炒香，加入牛蕃茄丁拌炒
6.加入黃咖哩粉炒勻後，加入1碗水、辣椒粉、魚露、白胡椒粉、糖、蛋、香菇，悶10分鐘後起鍋就行了

體驗-Villa.like悅禾泰式養身會館

對於OL來說，每天坐在電腦桌前肩頸酸痛是一定會的，當然電腦一族的我肩頸半廢的狀況不輕呀，所以只要有閒錢或者被腦殘的業務單位機車到，我就會硬要當個貴婦砸錢去做按摩來舒解老娘的不爽!!


至於泰式按摩是我完全熟的領域，至於勾起我有體驗的想法是某一天瞥到『女人我最大』的介紹，『六星集』的經絡按摩有做過幾次，倒是泰式按摩我還真沒體驗過，真的要找一天去試看看哩!!


有一次剛好跟親愛的C同事提起這件事，沒想到快手快腳的C同事那個週末就先跑去體驗過了，真的是超級貴婦的享受哩，一整個巴里島的fu，讓你不放鬆都不行說!!

於是，有一天福委會員工旅遊辦不成之後，每個人退了1千塊，我馬上打電話預約準備去當個偽貴婦去嚕!!

這個座落在東區的泰式按摩店真的頗高檔哩，2個小時的泰式按摩收費2000元，不另加服務費算起來還比六星集便宜說。在先付費之後服務人員會先讓我們換鞋，然後帶我們到旁邊有巴里島fu的休息區先休息一下，順便奉上一杯香草茶~~過沒多久之後專屬的按摩師(年輕的正妹一枚唷!!)就過來跟我說了『三哇低咖』之後就去洗腳了~~

不過這天真的有點失策，跟正妹按摩師說我是吃重鹹口味的(力道要強一點)，沒想到洗腳的時候我就嘗到苦頭了，正妹在按摩我的小腿肚時力道之大，我的手心馬上冒汗~~~偶錯了~~我不應該逞強的!!

老實說2個小時的體驗感覺挺不一樣的，跟正統的經絡按摩手法完全不同，不過這兩個小時感覺真的很舒服，按摩完了這邊還提供一杯熱的香草茶(薑味)跟手工餅乾，享受捏~~~

不過，如果真的要以功效來看的話，筋骨不舒服的話還是要找正統的經絡按摩師，正確的穴道按壓還是比較能解決酸痛的問題，至於泰式按摩這邊要當貴婦的話，這裡真的超享受的捏!!

對了，villa.like網站裡有折價券可以列印，2個小時的泰式按摩可抵100元唷!!

[參考網站]

Villa.like悅禾泰式養身會館-http://www.villa-like.com.tw/

無樂不作-海角七號

跟同學約好要去看海角七號約了好久，一直沒有成行，在用中秋節點數換電影票之前就在唸，一直到收到電影票後，又讓票在我的皮夾中躺了2.3個星期，才在昨天晚上自己跑去看。

雖然之前就有耳聞票不好訂，連冷門時段都有7.8成滿，昨天到了現場才感覺到，已經開了兩廳了人怎麼還滿成這樣，看來『海角七號』熱應該是越燒越紅才是!!

整個故事的主軸其實很一般，不過這部電影裡說故事的功力很了得，不但結合了小市民local的生活，更貼近各種年齡層觀眾的心，沒有一般國片沉悶的氣氛(從電影院中大家的笑聲就可以證明)，劇情通俗又不『台』在這個部份的拿捏就真的要給他大大的讚賞了!!

所以說~沒看過的人趕緊去訂票吧，這麼有感染力的電影，你怎麼可以不進戲院去感受一下『馬拉桑』的號召力呢!!

南洋料理-辣味椰子雞

其實剛看到菜單是辣味椰子雞的時候，我有點排斥哩，比較起來我還是比教喜歡日式咖哩的味道，對於加了椰奶的咖哩總是覺得興致缺缺。

不過這次在炒完紅咖哩醬之後，辣椒的香味真是迷人呀，加了椰奶之後整個辛辣的味道被調整得更溫潤了，吃到嘴巴裡少掉嗆辣的感覺，不過保存了辣椒香，一整個殺白飯的料理啦。


[材料]
雞胸肉 1附去皮切粗絲
沙拉筍 1個切粗條
牛蕃茄 1個切成一瓣一瓣
洋蔥 半個切粗絲
紅蘿蔔 半條切粗絲
九層塔、蔥、薑、蒜、辣椒

[雞肉醃料]
酒、胡椒、糖、鹽、醬油、(過油前再抓少許油、太白粉)

[醬汁材料]
紅咖哩醬 2大匙
椰漿 3大匙
魚露 1大匙
糖 1大匙

[做法]
1.雞絲加入雞肉醃料醃30分鐘後過油
2.將薑末、蒜末爆香後加入沙拉筍、牛蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔爆炒
3.加入水、紅咖哩醬、魚露、糖煮滾後，再加入椰漿
4.加入雞胸肉悶5分鐘後調味，最後加入蔥段與九層塔後就可起鍋了

好康活動-：「單車旅行大募集」貼紙串聯活動送頭巾

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南洋料理-越南甘蔗蝦

這天的菜單很特別說，有甘蔗蝦耶，其實在泰國料理中我好像還沒點過甘蔗蝦來吃，在做之前我還真不知道它長的是什麼樣子哩!!

老師這天真的很大氣，一組給了2段甘蔗，在切了9段要用的之後，還剩一大堆，我就邊上課邊丟到嘴裡嚼，沒辦法啦~~下午四點多吃了一個麵包，東西又還沒煮好，肚子咕嚕咕嚕叫。

老實說我還滿愛啃甘蔗的捏，以前在舊家的時候，家裡常常一買就是一把，連甘蔗的削皮刀都有，有時我們連皮都不削直接切一段用嘴巴啃，超級豪邁的。不過愛啃甘蔗的奶奶患糖尿病之後我們就少買了，怕他又愛吃血糖又升高。

最後做完菜還剩下一大段甘蔗，就被我打包回家了，回到家邊啃甘蔗邊看電視，這才是人生呀!!在這邊要感謝同學妙菁姐，上星期他有提到也住內湖可以順路載我回家，沒想到這天還特地幫我多帶了一頂安全帽載我回家，真的是就甘心耶!!謝謝溜~~

[材料]
甘蔗條 16條(長12公分寬1公分左右)
草蝦仁 600g
豬油 100g
蒜末 1大匙
蛋白 少許
太白粉、麵粉(酥炸粉+地瓜粉+薑黃粉=1:1:少許)

[醃蝦仁材料]
香油、鹽、胡椒、酒
蛋白、蒜泥

[沾醬材料]
春捲醬、蒜末、蔥花、香菜
越南花生醬、辣椒末、魚露

[做法]
1.草蝦仁用鹽抓過後，以清水洗淨
2.草蝦仁以刀拍碎，加入豬油、蒜末混合剁勻
3.加入香油、鹽、胡椒、酒、蛋白混合均勻後放入冰箱冰30分鐘
4.甘蔗條表便裹上太白粉，將蝦仁漿分成16份後均勻包在甘蔗上
5.酥炸粉+地瓜粉+薑黃粉=1:1:少許的比例，裹在乾蔗蝦上
6.待炸粉返潮之後，以中火炸至7分熟後，再回鍋炸到金黃
7.將沾醬材料調勻即可
這個就是春捲醬唷，因為調的甜甜，所以再加點辛香料調一下，味道就更優了!!

南洋料理-泰式椒麻雞

泰國菜裡頭，椒麻雞是我最愛的一道，每次必點的~~
這天老師菜單中就有椒麻雞，
上課前本來胃不太舒服，想買點熱湯喝，
但想到上課之後就有好吃的椒麻雞吃，
就閃過小吃店直接往教室走嚕!!

[主材料]
去骨雞腿2隻(仿仔雞的話1隻就夠了)
生菜
蕃茄
洋蔥
香菜
蔥花

[雞腿醃料]
蒜、薑、蔥、五香粉
月桂葉3片、酒少許、胡椒少許
魚露、醬油、糖、水、鹽、全蛋1個

[椒麻雞淋醬]
蒜辣魚露4大匙(可以做好一瓶放冰箱備用)
花椒油2大匙(可以做好一瓶放冰箱備用)
甜雞醬1大匙

[做法]
1.雞腿醃料調好之後，將去骨雞腿拍過去筋後，放到醃料中醃30分鐘
2.麵粉：地瓜粉=1：3，再調點薑黃粉後，將雞腿均勻沾粉放置返潮 [讓雞腿中的水份滲出潤濕炸粉，以免油炸時粉掉光了]
3.起油鍋約150度炸約6.7分熟(先皮朝下炸，以免掉粉)，最後再回鍋炸酥
4.洋蔥切丁炒軟後乘到碗中，加入蔥花，與椒麻雞淋醬調勻
5.盤底鋪上生菜，炸好的雞腿切塊後放到生菜上，淋上椒麻雞淋醬，撒上香菜就行了

那鍋，這天的生菜是直接取菜心邊邊綠色的部份起來用，
至於椒麻雞淋醬的部份，愛酸的可以多加點檸檬，愛麻的花椒油多下點，
如果不想那麼刺激的，多下點糖中和一下味道，
醬料嘛~~依口味自行調整嚕!!

上課那天，這一盤滿滿的椒麻雞，同學沒幾下就夾光了，
而且不但雞肉好吃，連生菜沾醬料都讓我吃光光，
現在光想，口水都快流下來了ㄋ!!

每一口都是戀愛滋味的『香港文華酒店玫瑰草莓醬』

香港文華酒店玫瑰草莓醬是看網友vivian的blog發現的夢幻逸品，
看到這款好物後，我一直keep在我的memory中，
有一天在看于美人主持的國民大會，
那集剛好介紹香港好吃的東西，又提到這款果醬，
于美人提到：這款果醬每吃一口就有戀愛的感覺，
因為這句話，我又把這款好物從我memory裡頭挖了出來，
剛好前一陣子Aneta小姐說要從香港寄月餅回來，
於是我靈機一動，厚著臉皮請他幫我買一瓶大的，一併幫寄回來。

不過，這瓶連香港文華酒店都只有3個人知道密方的好物真的不便宜耶，
從vivian的網誌記錄大的200ml要價168港幣，
而我中秋節前請Aneta幫我買時已漲到178港幣，
再加上我補貼了點運費，這瓶也要超過千元台幣溜!!
(反正嘗個鮮嘛~~我也想體驗一下什麼叫每吃一口都有戀愛的感覺!!)

Aneta怕玻璃瓶在運送過程中摔到，
所以先用小盒子裝起來之後，再跟月餅放到大箱子裡頭，
至於果醬是用包裝紙包起來滴!!
(香港的打包功力差日本很遠說，至少也用個盒子包一下)
將~將~將~
這瓶紅寶石顏色的果醬就是玫瑰草玫果醬了!!
他的包裝高檔中帶有一點local的感覺
當然嚕，拿到手的時候一定要先嘗一下的，
于美人在國民大會中，可是忘情的一口接著一口往嘴巴裡挖的!!
果然，一打開蓋子濃濃的玫瑰香味就飄出來了，
先挖一點往嘴巴裡放，
喔喔!!不甜，玫瑰味大於草莓的味道，
除非你很愛玫瑰的味道，不然不建議單吃啦!!
這什我才瞭解于美人所謂的『戀愛的感覺』就是濃濃的玫瑰香味哩!!
當然，我也嘗試著把果醬加到我高檔的台茶18號裡頭，
不過，這個動作真的不恰當，
好茶還是適合單喝，
加了果醬之後，有玫瑰味、澀味、怪怪的酸味，真的不太合，
混起來兩個都糟蹋了!!
隔天我跑去麵包店買了半條白吐司，
塗上高檔的果醬來吃，哎呀!!果醬還是要配土司吃才搭嘛!!
香香的草莓味，嘴巴裡頭散發出一玫瑰的香氣，又不會太甜，
原來果醬跟白吐司最magi，
吃到這邊，當然也要抹幾片分同事吃吃嚕，
好東西還是要有人一起share才好吃啦，
更何況是這麼高檔的果醬哩!!

那郭Q小姐請看這邊，
下次上課，我抹一片帶去給你吃看看，
嘗一下要價4個小朋友的果醬味道是怎麼樣的夢幻法!

恭喜『12345』的踩主-Q小姐

恭喜這次『12345』的踩主-Q小姐，
將獲得手工甜點當作禮物。

vian的部落格來的都是常客，
很少不認識的人會連過來，
原本很擔心少少流量的我，
踩踩樂的活動會被忽略掉，
更擔心被我自己踩走(那就真的尷尬了!!)
還好昨天從Q小姐那邊捎來好消息。

至於禮物是什麼，就先讓我保密一下，
這星期假期回台中再來做，
一定不會讓最近吃月餅吃到膩的Q小姐感覺到失望的!!

待Q小姐拿到之後，我會把照片放上來讓大家流一下口水低!!

童年玩伴M的溫馨婚宴

M和Jason是我小時候的鄰居兼玩伴，
他們兄弟兩移居紐西蘭之後，
只有在他們回到老家時才有機會碰面，
後來M回台北工作，Jason仍然留在紐西蘭做他最愛的建築，
歸功於msn的普遍，後來竟然透過msn持續的保持聯絡。

這次M的婚禮，
男方家的只有幾個至親出席，沒想到我也獲邀，
童年的玩伴要結婚了，我當然要出席的，
當然，Jason也會從紐西蘭回國，到時也可以聚一聚了!!

婚宴的地點-麗景莊園(就是命中那郭教堂拍攝的地點!!)
剛到婚宴現場的時候剛好花園酒會快接近尾聲，
看到這樣的排場其實我有點嚇到了，
典型西式的婚禮女生大多穿著小禮服，再加上很多M的外國友人，
對於不是這樣tone調的我，感覺好像跑錯場子一樣。
這時，只好趕緊搜詢M的叔叔嬸嬸，少找到認識的人打個招呼。
後來也看到了當男儐相的帥帥Jason，
一定要找他跟新郎新娘拍張照片留念的啦!!

晚上的婚宴搭配著婚禮歌手美妙的歌聲開場，
撥放著記錄新郎新娘美麗愛情故事的照片，
新人們開場跳了一隻華爾姿之後，
長輩們也技癢在舞池中熱舞了起來，
最後遠從紐西蘭來的M的magi好友獻上祝福。

這是一場很特別的西式婚禮，
跟一般台灣傳統的以父母為主的婚禮不同，
我看到席間主要都是新人的朋友和至親，
整個婚禮都是以新人為中心設計的，
而用蒂芬尼藍當成婚禮顏色的主軸(喜帖、女儐相的衣服、男儐相的領帶、新娘媽媽的禮服....)

至於我被安排跟Jason和M的紐西蘭友人坐在同一桌，
真沒想到我的英文考試來的這樣的無預警，
熱情的紐西蘭朋友用英文跟我聊天，問我台灣婚禮的習俗，
而我只能用癟腳的英文回達，
對於聽只能到6.7成，
好多年沒用的英文，一時之間卻怎麼樣也擠不出幾句來回應，
真是讓人無奈呀!!

這樣一場教堂、花園酒會、婚禮歌手、百萬晚宴跟充滿蒂芬尼藍跟外國人的婚禮，
我想以後大概很難再碰得到了(哈~這不是我朋友的tone調，也不是我的tone調)
這真的是一個很溫馨、很浪漫、很感動的婚禮。

不過，我的心裡不會太羨慕的啦!!
我們家的調調就是流水席、啤酒、熱情的親朋友好來拼酒，
醬子才能展現出我們鄉下人的local跟熱情，
最主要的是，醬才能讓我的家人感覺自在，
ㄟ~~~好像扯太遠了，
總之，體驗一下不同的婚禮之後，
還是要祝M & R夫妻能幸福唷!!


(ps.本來要寫的很有氣質，怎麼最後又變搞笑文了，唉~~氣質真的不是我的路線啦)

南洋料理-越式冷蝦捲

越式冷蝦捲在越南餐廳很常見，
不過賣的著實不便宜耶，
隨便叫個一兩捲都要上百塊，
其實自己做起來還買便宜的說，
而且要吃什麼料就可以包什麼料，
沾著蒜辣魚露吃，著實又開胃又不容易胖哩!!

蝦片~~這也是一個很神奇的東西，
小小一片像塑膠的東西，
丟到七分熱的油鍋裡頭，
馬上就脹成3.4倍大，
印像中有滿多顏色，
吃起來口感還挺不錯的說!!

另外一個神奇的東西就是炸粉絲(炸雀巢)
這在其他中式料理的節目中有看過，
不過這天老師示範時，當場看到覺得更神奇了，
一把粉絲丟到七分熱的油鍋，也是馬上脹大變白，
老師把它壓碎之後混到包蝦捲用的餡料裡頭，
口感馬上不一樣耶，比較不會有一般粉絲爛爛的感覺，
醬玩也挺不錯的說!!

[材料]

生菜(大陸妹、萵苣葉，只要能生吃的都ok)
冬粉1把
木耳2朵
洋蔥半顆
綠豆芽
豬里肌肉
蒜酥少許
碎花生米少許
蝦仁
薄米片

其實材料就跟做台式的潤餅捲差不多，
愛吃什麼放什麼，
唯一不太一樣的就是放上生菜跟碎花生米，
記得餡料不要炒太鹹，因為要吃時還要沾醬哩!!

薄米片一開封是硬的，沾上開水放軟
底層先鋪上生菜
上頭加上炒過的豆芽、肉絲、碎花生
將薄米片拉緊包住餡料先捲一圈
再最外層放上蝦仁後捲成一捲

老實說沾過水的薄米紙又薄、又軟、又黏，很沾手、易破又不容易包，
我試了2捲之後，發現蝦仁擺的不正，
果然薑是老的辣，老師做起來還是又快又有賣像哩!!
不過~~~管他那麼多，沒多久之後全都進我的嘴巴了，
果真是，好吃又不容易胖哩!!

南洋料理-萬用醬汁之蒜辣魚露

過了爽快的2個月暑假之後，
也邁入了今年的第二個學期，
上了一年半的西點烘焙課覺得有點倦怠了，
這學期跟同學『相招』來上南洋料理課。
老實說我還滿愛泰國菜的，再加上同學一起上也有伴，
那就只能跟烘焙老師說抱歉嚕!!

南洋料理課的老師第一眼就讓人覺得很親切，
一整個就是個很nice的閩南媽媽
尤其看他在試菜的時候，光看他吃就覺得很好吃，
我想，這期應該會是很有收獲的一期才是!!

這邊先來介紹一下南洋料理的萬用醬汁-蒜辣魚露

[材料]
魚露2大匙
檸檬水2大匙
糖2大匙
冷開水120cc
蒜末、辣椒少許

這是南洋料理很基礎的醬汁，
可以拿來蘸越式冷蝦捲，也可以蘸在牛肉餅上頭，
泰國餐廳常吃到的檸檬魚也是用蒜辣魚露去蒸的，
所以嚕!!!一次可以做多一點冰在冰箱，要用的時候再拿出來用，
非常方便的!!