老爸55歲生日

哎~~我的相機看來真的該找個時間換嚕!!

老爸跟老媽的生日其實才隔半個月，
一連包2個紅包，這個月真的是大失血哩!!

其實我們家過生日很簡單，
幾個姐妹約好時間，分配一下一個人訂蛋糕，順便請老媽準備豬腳跟麵線，
其實家裡開店之後，一邊要兼顧生意，一邊要吃飯，
常常都是吃到一半趕緊出來弄客人的東西。
再加上老爸也不喜歡在外頭吃，
所以主要是讓小朋友們幫老爸唱生日快樂歌，老人小孩都開心!!

切蛋糕算是second round了，
這天準備的菜不多，豬腳麵線是必備的，
老爸再炒個蝦子、弄個魯蛋、雞湯，我再炒2個青菜就ok了，
家裡做吃的，大家就簡單的豬腳、麵線意思意思就好了!!

左邊的眼鏡妹是姐姐的小孩，老爸的最大孫子，都小六嚕!!
右邊的是妹妹的小孩，小二了吧!!
算一算老爸總共有7個外孫，熱鬧的ㄌㄟ!!

除了我們姐妹都回來之外，
堂嫂的小孩*3
表姐的小孩*2也都找他們來熱鬧熱鬧，
吃吃蛋糕沾沾喜氣嚕!!


當然魔鬼期的小豬豬是最紅的小朋友~~
最近他娘幫他剪了個小瓜呆頭，還是可愛的要命!!

吃完蛋糕之後照例要對著鏡頭說一聲『讚』(小豬豬不會比大姆指，所以都比食指)

老爸的生日在週日，不過要橋大家都方便的時間，

所以提早到週六慶生，

這天聽老爸開心的說，他生日這天也是開店邁入第六年了，

記得中年轉業的他在辦完50歲生日之後，

家裡經營的小吃店也在隔天正式開業，

一開始老爸要當廚師、陪客人喝酒、隔天一大早要到台中買菜，

搞了幾年之後，老爸身體也操壞了，連牙齒都掉了好多，

真的是壓力又大，工作又累~~

後來弟弟退伍之後回來接棒也分攤了不少工作，

現在做的也算平順啦，雖然我週末都要回去幫忙，

不過這也算甘之如貽嚕!!

[試用]小豬豬之好奇寶寶褲型彈力腰圍柔適好褲試用

那天小Q同學從msn上丟來訊息，黃金寫手上有好奇寶寶褲型紙尿褲的試用機會，
我家的小豬豬剛好1Y6M符合試用的資格，
可以上去申請看看，說不定還能幫他贏得一箱紙尿褲當獎品哩!!
聽到這個好消息，當然不能放過嚕~~先去幫他申請!!

在收到產品之後，發現這款奇寶寶褲型，著重的重點在於：超級彈力、超級動力，
擁有史上最強9倍彈性腰圍，柔軟不緊繃，剛好適合魔鬼期的小豬豬穿，
現在1Y6M的小豬豬，除了說話不太輪轉之外，活動力超強，
除了會趁大人不注意的時候，跑到店裡的煮麵區拿豆芽菜要煮麵兼玩水之外，
常常一溜煙又跑去玩其他的東西，活動力超強之外磨人的功力也是一流~~
所以這款的紙尿褲簡直可以說是為過動兒小豬豬量身打造。

嘿嘿~~真的有Q到耶，背面是布丁狗的造型，
穿在小豬豬身上，不用穿小內褲都很可愛!!

喔喔!!深藍色的部份是超強力的重覆黏貼輕便貼，一沾就粘上了，

不用擔心小豬豬不肯乖乖讓我換尿布

就是右邊這塊神奇的貼布，只要兩邊輕輕一沾就黏上去了，

嘿嘿，以後小豬豬換尿布的時候就不會『夭八差』了，

來，看看小麻豆穿起來的樣子，

小豬豬那米其林的大腿，超級有肉，

魔鬼期的他，好動到每天跑來跑去，爬上爬下，胡亂動，大人都追不到他，

只有擁有史上最強9倍彈力腰圍,讓小豬豬每天動得開心不會有紅通通的勒痕出現。
再加上布丁狗的造型，相當可愛有型，就像小內褲一樣，不用再外穿一件內褲囉! 好方便好可愛喔！

而且沾黏處也是超有彈性，

特別的設計不會像魔鬼沾一樣粗粗的，沒黏好就會磨到baby細細的皮膚

嘿嘿~~正面照在來一張，

真的不是我在臭蓋的，營養超好的小豬豬，

除了他米其林的大腿之外，那一圈小肚肚也是圓都都的，

這款無勒痕、黏貼輕便、穿脫方便的褲型紙尿褲真的可以說是為他量身打造的，

不過，我看以小豬豬粗勇的樣子，下次大概要穿XL的，

L的可再過不久就包不住嚕~~~

那裡買：丁丁藥局、佑全藥局、家樂福、大潤發都有在賣唷!!

相關資訊請參考：http://huggies.uni-net.com.tw/product/product.asp

參加獎-古華飯店桌曆

話說上次跟jape、QQ、學姐一起到中壢古華花園飯店吃all u can eat，
原本我對參加活動是沒什麼動力的，
不過照片拍了，八折券也給人家用了，總是寫個文記錄一下，
於是就趕在截稿的最後一天把blog給寫好。

其實看到別人寫的blog之後，
我也是志在餐加不在得名，
沒想到古華也給部落客參加獎耶~~~真的是就甘心ㄟ，
聖誕節的今天，我就收到這份燒燙燙的禮物了!!

其實收到這份禮物的時候我偷偷笑了一下，
因為今年一直都沒有人送我桌曆，
所以前一陣子才從同事桌上A了一本回來，
沒想到，古華就送了桌曆給我，
那這本就帶回家去用嚕!!

其實，參加了古華的部落客活動之後，
才發覺，這家飯店很跟得上時代唷，用的是最新的部落客行銷法，
而且活動很多也很優惠，
常常可以上他們部落格網站去找好康的!!

像他們的月曆下頭就有優惠券，
有特定節日要慶祝的人，不要忘了使用嚕!!

[延申閱讀]

古華花園飯店繽紛廳(上)

古華花園飯店繽紛廳(下)

古華部落格網站

南洋料理-打拋肉

今天剛好前主管生日，
大家約到內湖園區中村旁邊吃泰國菜，
剛好菜單上有這一道，
不過跟我們星期一炒的PK之後，
上課炒的真是大大的勝利，
店家炒的只有鹹味，打拋醬應該沒放，
所以九層塔的味道都沒出來
下次有機會的話，我再炒一盤給大家中午加菜~

[打拋肉材料]
豬絞肉600g
蒜末1大匙
紅蔥末1大匙(可用紅蔥酥代替)
辣椒末1小匙
九層塔1把(略切)
新鮮香茅1支
洋蔥半個(切小丁)

[調味料]
油1大匙
醬油少許(上色用)
糖1-2大匙(中和打拋醬嗆味用)
蔥３支(切小段)
花椒油少許
檸檬汁半顆
打拋醬1大匙
酒少許
香油少許

[做法]
1.熱油爆香蒜末、紅蔥末、辣椒後，加入洋蔥丁炒軟後起鍋
2.起油鍋炒豬絞肉，在炒的過程中若豬絞肉較肥出油，記得要將多餘的油瀝掉，讓肉末保持乾爽(有點蒼蠅頭的做法)，並加入少許酒去腥
3.肉末炒熟之後，加入剛炒過的洋蔥等配料。
4.加入醬油、打拋醬、糖、花椒油調味(因打拋醬味道較嗆，所以糖可以加多一點中和味道，大概要打拋醬1.5倍左右，可以依口味自行調整)
5.加入蔥段、九層塔拌炒，起鍋前加入檸檬汁、花椒油、香油!!

老實說，我覺得本組炒的打拋肉比老師的優說，隔天中午的便當有香米、打拋肉、酸辣魚片，濃濃的南洋味又下飯，真是享受ㄋㄟ!!

南洋料理-酸辣魚片(文待補)

2009 Calendar

銅鑼燒
歐式小酥餅

蘋果覆盆子蛋塔

焦糖咖啡奶油雙球泡芙

奧地利晶鑽巧克力小西餅

奶油焦糖夏威夷果

焦糖杏仁、榛果歐蕾巧克力

驚豔沙布烈水果酥塔

愛克斯杏仁奶油蛋糕

法式覆盆梅水果甜甜圈

布里咖哩麵包

挪威燻鮭起司貝果

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[PS]

之前一直有想把這幾年上課的成品做成一本手作西點的相片書，

相片是有在整理啦，不過就一直擺在那邊，進度緩慢，

這天看到網友blog上在做月曆，

那~~就先丟個幾張上去做看看~

不過我沒做成品啦，就把檔案存下來，有興趣的可以copy檔案回家

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[那裡做]

凱-http://www.wretch.cc/blog/kaysblog/11895397

flickr-http://bighugelabs.com/flickr/calendar.php

南洋料理-芋香米布丁

其實看到這道菜的菜單時，我心裡有點疑惑，
老師上頭寫的米布丁不知道會長成什麼樣子?
之前烘焙課也有做過米布丁，不過那個黏黏糊糊的口感，
我想可以接受的人大概有限。

不過這次老師的米布丁竟然是用烤的，
烤過切好之後，我擺在冰箱冰了3天，
沒想到拿出來的時候，非旦沒硬梆梆，整個口感還是QQ有彈性，
上頭淋上黑糖蜜之後，
真的很好吃耶~
那個口感，有點像口福堂仍保留米粒的麻蜀的口感說!!


[材料]
圓糯米500g(泡水4個小時後洗乾淨，水與米粒齊後，放入電鍋煮熟)
椰子汁1杯
椰漿3/4杯
芋頭1/2個(蒸熟後，加糖壓成芋泥)
蛋黃2個
豆寇粉1小匙
黑糖蜜2大匙圓型八寸烤摩2個

[做法]
1.蒸熟的糯米、芋泥、椰子汁、椰漿、蛋黃再加入豆寇粉一起攪拌均勻

2.分成2份倒入烤模中，上頭再撒上少許豆寇粉，放入180度烤箱烤15分鐘

3.拿出米布丁，在表面上刷上蛋黃液，再回烤10-15分鐘
4.出爐之後再淋上黑糖蜜就很好吃嚕!!

南洋料理-月亮蝦餅

這天做的月亮蝦餅其實跟上次的甘蔗蝦有異曲同工之妙，
不過整個半煎炸的時間拖太久了，
total4組總共有12張月亮蝦餅要炸，
當然，我們一定是搶輸媽媽組的，
於是老師要趕進度的結果，
我就拿著蝦餅到其他組上去等平底鍋，
後來，人家炸好之後又需要爐子煮魚頭，
我又拎著平底鍋回組上，老師示範完魚頭之後我的蝦餅才炸好><"

整體而言，真的是滿厚工的， 再加上今天３道都是費工的菜， 爐子刷到來，完全沒辦法通過辦公室美眉的檢查， 最後美眉幾乎是每一組都下來幫我們刷爐子~ 真不是我在說，社大的辦公室美眉以後一定是個好廚娘， 光看他幫我們把爐子刷到ㄅ亮就知道了!! 為了報達他，我一樣把我的月亮蝦餅捐出來給他當消夜。 [材料]
蝦仁1斤[抓鹽洗過後，一半拍泥，一半切小丁]
魚漿200g
豬油100g
蛋1個
春捲皮8片
太白粉1小匙
蔥、薑、紅蔥酥切末
香菜少許切末

[調味料]
魚露1大匙
胡椒1小匙
酒1大匙
糖1大匙
香油1小匙

[沾醬]
甜辣醬
檸檬汁

[做法]
1.蝦泥+蝦小丁+魚漿+豬油+蛋+蔥末、薑末、紅蔥酥末拌至有黏性
2.加入香菜少許切末拌勻後放入冰箱30分鐘
3.將蝦泥分成4等份，春捲皮表面撒上少許太白粉後，將蝦泥放至春捲皮中央，再拿一張春捲皮蓋上桿平，並拿剪刀修一下春捲皮邊邊不圓的地方

4.起油鍋，由放略多用半煎炸的方式炸月亮蝦餅，為了怕餅皮會起泡，火不能太大且要拿竹簽將起泡的部份撮洞，不要讓蝦餅煎到一半起大泡了。煎到金黃色之後便可起鍋~~

月亮蝦餅疊疊樂，沾醬很簡單，只要拿甜雞醬調一點檸檬汁，搭配起來就好吃到掉楂了~

不過~略嫌厚工了一點~~週末在家操了2天，星期一這天又特操，真的是快累趴了!!